ML01 strain : metabolic engineering of Saccharomyces cerevisiae in the winemaking industry
Rodal Giménez, Alexandre
Ferrer, Pau, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències

Fecha:	2014
Descripción:	1 pag.
Derechos:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Lengua:	Anglès
Titulación:	Biotecnologia [2500253]
Plan de estudios:	Grau en Biotecnologia [815]
Documento:	Treball final de grau ; Text
Materia:	Saccharomyces cerevisiae ; Vinicultura ; ML01 ; Metabolic engineering ; Enginyeria metabòlica ; Llevat de cervesa ; Malolactic fermentation ; Fermentació malolàctica ; Winemaking industry ; Indústria vinícola

1 p, 272.3 KB

El registro aparece en las colecciones:
Documentos de investigación > Trabajos de Fin de Grado > Facultat de Biociencias. TFG