Identificación in vivo de equinos de abasto
Fàbregas i Comadran, Xavier

Additional title: In vivo slaughter equine identification
Additional title: Identificació in vivo d'equins de carn
Date: 1992
Description: 8 fotografies
Abstract: Aunque están agrupados como Solípedos, en el matadero, la inspección veterinaria antemortem en ganado equino in vivo debe identificar las especies y cruces del género Equus. Se presentan los detalles morfológicos que permiten su diferenciación.
Abstract: Encara que estiguin agrupats com a Solípedes, en l'escorxador, la inspecció veterinària antemortem en ramaderia equina in vivo ha d'identificar les espècies i creuaments del gènere Equus. Es presenten els detalls morfològics que permeten la seva diferenciació.
Note: El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, abastecedores, entradores, tratantes, ganaderos, criadores, payeses, transportistas, técnicos, directivos y empresarios del sector cárnico, ganadero y del cuero y piel en bruto, y también por supuesto a los compañeros veterinarios, la colaboración y experiencia demostrada y los conocimientos referidos. Y a Jordi Ferré i Losa, la revisión de la traducción al inglés.
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Series: Memoria cárnica digital
Subject: Equinos ; Mataderos ; Equins ; Escorxadors ; Slaughter equine



Potro de la Cerdanya. Posición agachadas orejas: Cuidado, posible coz
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Identificación especie: asno
(tamaño orejas)

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Identificación especie por tamaño orejas
(izq-dcha): caballo / caballo / asno

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Identificación especie por tamaño orejas
(izq-dcha): caballo / asno

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Identificación especie
(izq-dcha): asno (orejas largas y cabeza más masiva y corta)

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Identificación especie
(izq-dcha): caballo (orejas más cortas y cabeza más larga y fina)

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Identificación especie
(izq-dcha): caballo / mulo

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Identificación especie
(izq-dcha): caballo / asno / caballo

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The record appears in these collections:
Personal and institutional archives > Xavier Fàbregas > Memoria Cárnica Digital
Graphic and multimedia documents > Pictures

 Record created 2016-02-18, last modified 2019-07-20



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