visitante ::
identificación
|
|||||||||||||||
Buscar | Enviar | Ayuda | Servicio de Bibliotecas | Sobre el DDD | Català English Español |
Página principal > Artículos > Artículos publicados > Nanoplàstics en biosensors per a la detecció de la histamina en vins |
Título variante: | Nanoplásticos en biosensores para la detección de la histamina en vinos |
Título variante: | Nanoplastics in biosensors for detecting histamine in wine |
Fecha: | 2020 |
Resumen: | Investigadors del Departament de Química de la UAB han validat l'ús de polímers d'impressió molecular (MIPs) -també anomenats nanoplàstics- en biosensors per detectar i quantificar en el vi la histamina, un compost químic que alerta del mal estat dels aliments. En aquest article expliquen com han dut a terme el treball i com han aconseguit desenvolupar aquest nou mètode. |
Resumen: | Investigadores del Departamento de Química de la UAB han validado el uso de polímeros de impresión molecular (MIPs) -también denominados nanoplásticos- en biosensores para detectar y cuantificar en el vino la histamina, un compuesto químico que alerta del mal estado de los alimentos. En este artículo explican cómo han llevado a cabo el trabajo y como han conseguido desarrollar este nuevo método. |
Resumen: | Researchers from the UAB Department of Chemistry have validated the use of molecular impression polymers (MIPs) -also called nanoplastics- in biosensors to detect and quantify histamine in wine, a chemical compost that warns of the presence of rotten food. In this article they explain how they conducted the study and how they have achieved to develop this new method. |
Derechos: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. |
Lengua: | Català, Castellà i Anglès |
Documento: | Article ; divulgació ; Versió publicada |
Publicado en: | UAB divulga, Setembre 2020, ISSN 2014-6388 |
Català 3 p, 641.3 KB |
Español 3 p, 667.9 KB |
English 3 p, 623.0 KB |