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| Página principal > Documentos gráficos y multimedia > Fotografías > Sistemas de producción animal: caballos de carne |
| Título variante: | Animal production systems: horse meat |
| Título variante: | Sistemes de producció animal: cavalls de carn |
| Fecha: | 1992 |
| Resumen: | Entre los sistemas extensivos de producción animal, las yeguas de vientre para carne, de zonas de montaña y de media montaña (donde se criaban también los apreciados asnos, machos y mulas catalanas) de la península Ibérica, son un recurso económico para los habitantes de estas zonas alejadas. En el sistema Valle-puerto, característico de los Pirineos, estas yeguas permanecen todo el año en el valle, pastando en invierno en los prados de valle, permaneciendo todo el año en el exterior y siendo suplementadas escasamente. Suben por junio a los pastos de puerto, en los que se alimentan en verano. Los potros nacen y permanecen con las madres, mamando y complementándose con hierba, hasta su destete en septiembre, cuando baja la yeguada de la montaña y eran (Salàs de Pallars, Organyà, . . . ) y son vendidos en importantes ferias (Puigcerdà, Espinavell, . . . ), los potros lechales y pasteros a otras regiones, sobre todo la huerta valenciana, para trabajo o actualmente para engorde intensivo en cebaderos con pienso y paja, para proporcionar la carne conocida como carne de potro. Se presentan varios ejemplos de este sistema de producción en los Pirineos. |
| Resumen: | Es presenten diferentes exemples d'aquest sistema de producció als Pirineus. |
| Nota: | 8 fotografías |
| Derechos: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Colección: | Memoria digital de producció animal |
| Documento: | Image |
| Materia: | Sistemas producción animal ; Caballos de carne ; Animal production systems ; Horse meat ; Sistemes producció animal ; Cavalls carn |
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(zona más venteada, contra moscas). El Maestrazgo, Teruel, Aragón 1169x778, 196.9 KB |
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