Razas bovinas autóctonas españolas

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Razas bovinas autóctonas españolas
Fàbregas i Comadran, Xavier

Título variante:	Spanish cattle native breeds
Título variante:	Races bovines autòctones espanyoles
Fecha:	1987
Resumen:	Tradicionalmente, la España verde criaba terneros lechales y pasteros para sacrificio en las grandes ciudades, que eran transportados por tren; eran los animales que proporcionaban las conocidas como carnes foráneas, gallega principalmente. Del resto de aptitudes principales del ganado bovino, leche y trabajo, se mantiene la lechera, habiéndose perdido la especialización mantequera de ciertas razas leonesas y la función de transporte y laboreo con bueyes y vacas, sustituidos por la mecanización. Aunque con una escasa producción lechera y deficiente conformación carnicera, en la mayoría de estas razas autóctonas, las ventajas productivas que presentan son su adaptabilidad y rusticidad, tanto en zonas de clima de montaña, como en las dehesas más secas. Más recientemente, resultado de la crisis de las vacas locas, se han creado toda una serie de marcas de calidad asociadas principalmente a razas y territorios, pero no tanto a sistemas de producción, ya que todos los animales son en general acabados en cebadero, quizás con piensos con materias primas específicas. Es de destacar la recuperación y difusión de todas estas razas, emprendida por todos los implicados del sector. Se presentan distintas razas bovinas autóctonas españolas de aptitud carne, leche y trabajo según la clasificación del Catálogo de razas autóctonas españolas. Vol. II: especie bovina. 1985. MAPA. Madrid. Agradecimientos: SIA Montañana (Diputación General Aragón) y a la empresa propietaria de la plaza de toros la Monumental de Barcelona.
Resumen:	Es presenten diferents races bovines autòctones espanyoles d'aptitud carn, llet i treball, segons la classificació del Catálogo de razas autóctonas españolas. Vol. II: especie bovina. 1985. MAPA. Madrid. Agraïments: SIA Montañana (Diputació General Aragó) i a l'empresa propietària de la plaça de braus la Monumental de Barcelona.
Nota:	96 fotografías
Derechos:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.
Colección:	Memoria digital d'etnologia veterinària
Documento:	Image
Materia:	Razas autóctonas ; Bovino ; España ; Cattle ; Native breeds ; Spain ; Races autòctones ; Boví ; Espanya

Concurso bovino EXPOÁVIGA 1995. Barcelona, Catalunya (1995) 1754x1157, 429.3 KB	Asturiana de la montaña (1991) 1754x1169, 420.6 KB	Vacas Asturiana de los valles (1991) 1754x1165, 592.7 KB	Vaca Asturiana de la montaña: más pequeña que la de los valles (1991) 1754x1160, 539.2 KB	Toro Asturiano. Valle de Valdeón, León, 1990 1754x1153, 677.4 KB	Vaca Rubia gallega (1991) 1754x1161, 655.4 KB
Vaca Rubia gallega (1993) 1159x1754, 342.6 KB	Vaca Rubia gallega 1754x1161, 533.3 KB	Ternera Rubia gallega, 12 m, para sacrificio: papada, ojo. Granja experimental Producció Animal-Facultat Veterinària-UAB. Bellaterra, Vallès, Catalunya (1993) 1177x1754, 494.1 KB	Toro Rubio gallego (1993) 1754x1163, 446.7 KB	Vacas Rubia gallega (más oscuras), all fondo vacas Pirenaicas (1993) 1754x1154, 377.2 KB	Vaca Rubia gallega (1993) 1754x1163, 443.7 KB
Hembras (izqda.-dcha.): novilla Limousine (más oscura); vaca Rubia gallega 1754x1159, 346.9 KB	Vaca Rubia gallega (1991) 1754x1162, 470.0 KB	Vaca Rubia gallega (1993) 1754x1161, 879.7 KB	Vaca Pirenaica (izqda) en prado artificial. Cardona, Bages, Catalunya (1992) 1754x1161, 734.4 KB	Vaca Pirenaica en prado, 700 msnm. El Lluçanès, Catalunya (1993) 1180x1754, 789.0 KB	Toro Pirenaico: conformación cárnica (1993) 1754x1161, 528.1 KB
Vaca Pirenaica: capa rubia, cuernos en lira ancha (1993) 1754x1157, 940.2 KB	Recría Pirenaica en prado artificial. Cardona, Bages, Catalunya (1992) 1754x1159, 849.4 KB	Toro semental Pirenaico del SIA-DGA. Montañana, Aragón, 1991 1754x1147, 500.6 KB	Vacas Pirenaicas y cruzadas en pastoreo. Áraba, País Vasco, 1989 1754x1161, 553.5 KB	Vaca Pirenaica (1993) 1754x1159, 401.8 KB	Terneros Pirenaicos del SIA-DGA. Montañana, Aragón, 1991 1754x1148, 500.9 KB
Vaca Pirenaica 1754x1163, 486.4 KB	Vacas Pirenaicas y cruzadas en pastoreo. Áraba, País Vasco, 1989 1754x1166, 497.1 KB	Vacas Pirenaicas y cruzadas en pastoreo. Áraba, País Vasco, 1989 1754x1167, 510.6 KB	Vaca Pirenaica (dcha.) en prado artificial. Cardona, Bages, Catalunya (1992) 1754x1164, 575.0 KB	Vaca Pirenaica: cuernos en lira (1993) 1754x1168, 447.6 KB	Vaca Pirenaica en pastoreo. Áraba, País Vasco, 1989 1754x1160, 640.7 KB
Vaca Pirenaica en prado artificial. Cardona, Bages, Catalunya (1992) 1754x1155, 735.0 KB	Macho raza Menorquina o Mahonesa. Aiguamolls de l'Empordà, catalunya, 1993 1754x1155, 562.1 KB	Vaca raza Menorquina o Mahonesa. Aiguamolls de l'Empordà, catalunya, 1993 1754x1170, 482.0 KB	Toro raza Menorquina o Mahonesa. Aiguamolls de l'Empordà, catalunya, 1993 1754x1146, 493.6 KB	Novilla Menorquina 1754x1164, 653.6 KB	Macho raza Menorquina o Mahonesa. Aiguamolls de l'Empordà, catalunya, 1993 1754x1158, 596.0 KB
Novilla raza Albera, 2 años, capa fagina. Espolla, Alt Empordà, Catalunya, 1993 1754x1166, 681.0 KB	Hembra Serrana (Negra ibérica). Teruel, Aragón, 1993 1754x1162, 729.4 KB	Negra ibérica 1754x1172, 675.5 KB	Negra ibérica (1991) 1754x1171, 672.5 KB	Avileña Negra ibérica en transhumancia. Monfragüe, Cáceres, Extremadura (1990) 1754x1104, 607.4 KB	Retinta. Cádiz, Andalucía, 1987 1754x1162, 650.9 KB
Retinta. Cádiz, Andalucía, 198 1754x1177, 586.8 KB	Retinta. Cádiz, Andalucía, 1987 1754x1159, 581.1 KB	Morucha: cabestro (1995) 1754x1175, 548.2 KB	Morucha: cabestro (1995) 1754x1159, 616.4 KB	Morucha: cabestro (1995) 1754x1150, 430.5 KB	Vaca raza Brava. Cádiz, Andalucía, 1987 1754x1158, 625.1 KB
Novillos raza Brava o de Lidia en la Ruta del Toro. Cádiz, Andalucía, 1987 1754x1148, 593.0 KB	Vaca raza Brava. Cádiz, Andalucía, 1987 1754x1168, 790.6 KB	Herradero nacidos del año en raza Brava. Cádiz, Andalucía, 1987 1754x1153, 594.6 KB	Herradero nacidos del año en raza Brava. Zaragoza, Aragón, 1989 1754x1176, 477.6 KB	Vacada de vacas Bravas de vueta al corral. Zaragoza, Aragón, 1988 1754x1172, 636.0 KB	Manada de vacas Bravas en rastrojeras. Zaragoza, Aragón, 1988 1754x1162, 527.5 KB
Manada de vacas Bravas en rastrojeras. Zaragoza, Aragón, 1988 1754x1172, 611.6 KB	Vacas de lidia para encierro, en corral. Tudela, Navarra, 1988 1754x1164, 521.3 KB	Vacas de lidia para encierro, en corral. Tudela, Navarra, 1988 1754x1148, 557.9 KB	Vacas de lidia para encierro, en corral. Tudela, Navarra, 1988 1754x1166, 571.4 KB	Vacas de lidia para encierro, en corral. Tudela, Navarra, 1988 1754x1174, 602.5 KB	Vacas de lidia para encierro, en corral. Tudela, Navarra, 1988 1754x1163, 670.7 KB
Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1163, 424.8 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1157, 308.3 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1162, 410.0 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1156x1754, 388.0 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1163, 594.4 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1162x1754, 352.8 KB
Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1153, 567.1 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1163, 449.6 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1159, 407.8 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1155x1754, 217.5 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1163, 547.6 KB	Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1145, 428.7 KB
Toros de raza de Lidia: Ganadería Arranz, 4,5 años, cuajaos, 500-625 kg PV. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1157, 529.4 KB	Berrenda en negro con ternero X Charolés, 1800 msnm, verano. Sierra de Gúdar, Teruel, Aragón, 1992 1754x1190, 479.7 KB	Berrenda en negro, 1800 msnm, verano. Sierra de Gúdar, Teruel, Aragón, 1992 1754x1163, 532.2 KB	Berrenda en negro: cabestro del Correbou de Cardona 1989. Bages, Catalunya 1754x1175, 645.2 KB	Berrenda en negro. Sierra de Cádiz, Andalucía, 1991 1754x1174, 725.6 KB	Berrenda en negro. Sierra de Cádiz, Andalucía, 1991 1754x1164, 675.8 KB
Berrenda en colorado. Sierra de Cádiz, Andalucía, 1991 1754x1177, 702.7 KB	Berrenda en colorado: cabestros. Andalucía, 1991 1754x1163, 492.5 KB	Cabestros Berrenda en colorado. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1151, 700.0 KB	Cabestros Berrenda en colorado. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1160, 568.3 KB	Cabestros Berrenda en colorado. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1158, 803.5 KB	Cabestros Berrenda en colorado. Plaza de toros la Monumental, Barcelona, Catalunya, 1995 1754x1155, 698.1 KB
Cabestros Berrenda en colorado y novillos de Lidia. Correbou de Cardona. Bages, Catalunya, 1989 1754x1177, 614.2 KB	Vaca Blanca cacereña. Monfragüe, Cáceres, Extremadura, 1990 1754x1149, 590.7 KB	Toro Blanca cacereña. Monfragüe, Cáceres, Extremadura, 1990 1754x1157, 643.8 KB	Vaca agrupación racial Morenas del Noroeste. Sierra de la Culebra, Zamora, León, 1991 1754x1154, 772.4 KB	Vaca agrupación racial Morenas del Noroeste. El Aliste, Zamora, León, 1991 1754x1173, 788.1 KB	Cruzada Monchina (1993) 1754x1158, 510.5 KB
Cruzada Monchina (1993) 1754x1182, 432.8 KB	Vaca Monchina: 200 kg PC, capa rubia, rayas oscuras ojo, pequeña (1993) 1754x1155, 394.6 KB	Vaca Monchina: pequeña 1754x1175, 491.1 KB	Vaca Monchina: pequeña. Cantabria (1993) 1754x1160, 443.9 KB	Vaca Monchina: 200 kg PC, capa rubia, rayas oscuras ojo, pequeña (1993) 1754x1158, 324.2 KB	Vaca Tudanca. Valle de Cabuérniga, Cantabria (1993) 1754x1155, 633.8 KB
Macho de raza Tudanca (Alto valle de Cabuérniga, Cantabria, 1993) 0 p, 817.2 KB