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| Fecha: | 2019 |
| Derechos: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons en que s'entrega l'obra al domini públic. Podeu copiar, modificar, distribuir l'obra i fer-ne comunicació pública, fins i tot amb finalitat comercial, sense demanar cap mena de permís.  |
| Lengua: | Castellà |
| Documento: | Article ; recerca ; Versió publicada |
| Materia: | Molins fariners ; Cereals -- Indústria i comerç |
| Publicado en: | Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 34 (primavera 2019) , p. 39-42, ISSN 2013-7567 |
