Local agri-food systems as a cultural heritage strategy to recover the sustainability of local communities. Insights from the spanish case - Espluga, Josep 1964- (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sociologia) ; Calvet Mir, Laura (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; López-García, Daniel (Fundación Entretantos) ; Di Masso, Marina (Universitat de Vic) ; Pomar, Ariadna (Arran de Terra SCCL) ; Tendero, Guillem (Arran de Terra SCCL) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Govern i Polítiques Públiques