| Título variante: |
Hotel Management Topics |
| Título variante: |
Temas de Dirección Hotelera |
| Fecha: |
2023-24 |
| Resumen: |
L'objectiu de l'assignatura es aconseguir que l'alumne tingui un coneixement mes ampli, a la vegada que pràctic, dels diferents tipus d'establiments hotelers existents avui en dia (hotels individuals, de cadena, …), ubicats principalment a les grans ciutats, a la costa i a la muntanya, així com d'altres empreses d'allotjament i de servei vinculades amb l'hostaleria. Tanmateix, s'inclouen altres complements docents relacionats amb el sector. A més de proporcionar una visió global de les diverses instal·lacions i serveis dels establiments de referència, aquesta assignatura es centra, sobretot, en el aprofundiment dels diferents sistemes de gestió i política hotelera, tant dels hotels com de les empreses de serveis relacionades amb l'hostaleria, per una banda, i per l'altra, incrementar la formació acadèmica de l'alumnat, mitjançant petits seminaris pràctics d'aplicació sobre temes de actualitat. El volum total d'hores correspon a hores estrictament de docència a l'aula (seminaris, ponències, casos pràctics si s'escau), a les visites efectuades tan a hotels de diversa índole com a empreses de serveis relacionades amb l'hostaleria, tutories on-line, al propi seguiment de l'assignatura per part de l'alumnat (estudi), i a la realització de l'informe final individual com a prova avaluadora. Al finalitzar l'assignatura l'alumne serà capaç de: 1. Determinar les principals tasques i responsabilitats de la cap del departament de pisos d'una empresa d'allotjament. 2. Formular verbalment qüestions d'interès en el decurs de petites reunions. 3. Conèixer les particularitats, característiques i polítiques de diferents tipologies de grups hotelers espanyols. 4. Identificar diferents formes de gestió y de comercialització hotelera. 1 4. Identificar diferents formes de gestió y de comercialització hotelera. 5. Diferenciar entre hotels de negoci, vacacionals, de ciutat o muntanyad'equitat de genere 6. Coneixement de trajectòries i rols de les dones de diferents edats i situacions socials en l'exercici professional. |
| Resumen: |
The objective of this subject is to ensure that students get a broader and practical knowledge about different types of existing hotel establishments (individual hotels, chains . . . ), mainly located in large cities, at the coast and the mountains. As well as other accommodation, companies and services related to catering. It also includes other topics related to the sector. In addition to providing a global view of the facilities and services of the establishments mentioned, this course focuses on the knowledge of different management systems and hotel policy, both hotels and service companies related to catering, on the one hand, and On the other hand, increase the academic training of students, through small practical cases on current issues. The total number of hours corresponds strictly to teaching hours in the classroom (seminars, lectures, case studies, where appropriate), different types visits such as service companies related to hotels, online tutorials (follow-up of the subject by the students), study, and the implementation of the final report as an individual evaluator. At the end of the course, the student will be able to: 1. Establish the main tasks and responsibilities of the head of accommodation area of a hosting company. 2. Formulate relevant issues during small meetings. 3. Knowing the details, features and policies of leading hotel groups. 4. Identify different forms of hospitality management and marketing. 5. Differentiate between business hotels, vacation, city or mountain. 6. Knowledge of women's trajectories and roles with different ages and social situations in their professional work. 1. |
| Resumen: |
El objetivo de la asignatura es conseguir que el alumno tenga un conocimiento más amplio, a la vez que práctico, de los diferentes tipos de establecimientos hoteleros existentes hoy en día (hoteles individuales, de cadena, . . . ), ubicados principalmente en las grandes ciudades, en la costa y en la montaña, así como de otras empresas de alojamiento y de servicio vinculadas a la hostelería. Asimismo, se incluyen otros complementos docentes relacionados con el sector. Además de proporcionar una visión global de las diversas instalaciones y servicios de los establecimientos de referencia, esta asignatura se centra, sobre todo, en el profundización de los diferentes sistemas de gestión y política hotelera, tanto de los hoteles como de las empresas de servicios relacionadas con la hostelería, por un lado, y por otro, incrementar la formación académica del alumnado, mediante pequeños seminarios prácticos de aplicación sobre temas de actualidad. El volumen total de horas corresponde a horas estrictamente de docencia en el aula (seminarios, ponencias, casos prácticos en su caso), a las visitas efectuadas tan hoteles de diversa índole como empresas de servicios relacionadas con la hostelería, tutorías on-line, al propio seguimiento de la asignatura por parte del alumnado (estudio), y en la realización del informe final individual como prueba evaluadora. Al finalizar la asignatura el alumno será capaz de: 1. Determinar las principales tareas y responsabilidades de la jefa del departamento de pisos de una empresa de alojamiento. 2. Formular verbalmente cuestiones de interés en el transcurso de pequeñas reuniones. 3. Conocer las particularidades, características y políticas de los principales grupos hoteleros españoles. 4. Identificar diferentes formas de gestión y de comercialización hotelera. 5. Diferenciar entre hoteles de negocio, vacacionales, de ciudad o montaña. 1 5. Diferenciar entre hoteles de negocio, vacacionales, de ciudad o montaña. 6. Conocimiento de trayectorias y roles de las mujeres de distintas edades y situaciones sociales en el ejercicio profesional. |
| Derechos: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Lengua: |
Català, anglès, castellà |
| Titulación: |
Direcció Hotelera [2502904] |
| Plan de estudios: |
Grau en Direcció Hotelera [1214] |
| Documento: |
Objecte d'aprenentatge |
visitante ::
identificación
