Caracoles de tierra comestibles: especies, recolección y almacenamiento

Additional title:	Edible land snails: species, collection and storage
Additional title:	Cargols de terra comestibles: espècies, recol·lecció i emmagatzematge
Date:	2024
Abstract:	Se presenta la experiencia de Josep Call, de Sils, en la identificación, recogida y almacenaniento de caracoles de tierra comestibles. Agradecimientos: Josep Call, de Sils.
Abstract:	Es presenta l'experiència de Josep Call, de Sils, en la identificació, recollida y emmagatzematge de cargols de terra comestibles. AgraÏments: Josep Call, de Sils.
Rights:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria.
Language:	Castellà
Series:	Memoria digital de la vida rural
Document:	Image
Subject:	Caracoles tierra comestibles ; Especies ; Recolección ; Almacenamiento ; Cargols terra comestibles ; Espècies ; Recol·lecció ; Emmagatzematge ; Edible land snails ; Species ; Collection ; Storage

10 p, 547.7 KB	Caracoles purgándose: interior del saco de fibra vegetal 5184x3456, 7.7 MB	Caracoles purgándose: interior del saco de fibra vegetal 5184x3456, 8.6 MB	Caracoles purgándose: interior del saco de fibra vegetal 5184x3456, 7.3 MB	MDVRcar_a2024n14.jpg 5184x3456, 6.5 MB	Babosa: no comestible 5184x3456, 7.3 MB
Caracol no recolectable 5184x3456, 3.0 MB	Caracoles recolectables: N/I (izq.) y bover (dcha.) 5184x3456, 4.1 MB	Caracoles recolectables: pla (izq.) y bover (dcha.) 5184x3456, 3.6 MB	Caracoles recolectables: bover (delante) y pla (detrás) 5184x3456, 7.3 MB	Caracol recolectable 5184x3456, 8.3 MB	Caracol recolectable 5184x3456, 8.3 MB
Caracol recolectable 5184x3456, 8.1 MB	Caracol recolectable 5184x3456, 8.2 MB	Caracol 5184x3456, 8.5 MB	Caracol recolectable 5184x3456, 7.7 MB	Caracol recolectable 5184x3456, 8.6 MB	Caracol recolectable 5184x3456, 6.9 MB