Home > Research literature > Search Results: Food

Research literature

  Search Tips
Simple Search
Search collections:
Sort by: Display results: Output format:
Research literature 63 records found  beginprevious18 - 27nextend  jump to record: Search took 0.01 seconds. 
18.
327 p, 11.5 MB Integrating the food, energy and water nexus on urban rooftops / Toboso Chavero, Susana ; Gabarrell Durany, Xavier, dir. ; Madrid, Cristina, dir. ; Villalba, Gara, dir.
Les estratègies urbanes sostenibles s'estan estenent per tot el món amb l'objectiu comú de millorar els hàbitats on viu la major part de la població. Aquestes estratègies impliquen molts camps diferents i són clau per transformar les ciutats en llocs més sans, justos i ecològics. [...]
Las estrategias urbanas sostenibles se están extendiendo por todo el mundo con el objetivo común de mejorar los hábitats donde vive la mayoría la población. Estas estrategias abarcan muchos campos diferentes y son clave para transformar las ciudades en lugares más sanos, justos y ecológicos. [...]
Sustainable urban strategies are worldwide spreading with the common goal of improving the habitats where most population lives, i. e. , cities. These strategies cover many different fields and are key to transforming cities into healthier, fairer, and greener sites. [...]
2021  
Detailed record - Creative Commons
19.
340 p, 3.1 MB Libre circulación de productos y protección del consumidor en el ámbito de la seguridad alimentaria. (Antecedentes del control de la seguridad alimentaria respecto al derecho de protección de los consumidores) / Hidalgo Moya, Juan Ramón ; Martínez Quirante, Roser, dir.
La legislació alimentària, entesa com aquella que regula tots els aspectes relacionats amb l'aliment, però especialment la seguretat alimentària, s'ha vist obligada a adaptar-se a les noves circumstàncies derivada de l'aparició de crisis alimentàries a la UE en la dècada dels 90, veient-se obligada a incorporar el sistema d'anàlisi del risc, en les seves diferents fases (avaluació, gestió i comunicació del risc) i a introduir com a objectiu aconseguir un nivell elevat de protecció de la salut del consumidor. [...]
La legislación alimentaria, entendida como aquella que regula todos los aspectos relacionados con el alimento, pero especialmente la seguridad alimentaria, se ha visto obligada a adaptarse a las nuevas circunstancias derivada de la aparición de crisis alimentarias en la UE en la década de los 90, viéndose obligada a incorporar el sistema de análisis del riesgo, en sus diferentes fases (evaluación, gestión y comunicación del riesgo) y a introducir como objetivo alcanzar un nivel elevado de protección de la salud del consumidor. [...]
The food legislation, which is the body that regulates all aspects of food relations, but especially food safety, has been obliged to adapt to new circumstances derived from the appearance of food crises in the EU in the In the 90s, it is now obliged to incorporate the risk analysis system, in several different phases (assessment, management and communication of the risk) to introduce as an objective to advise a high level of protection of consumer health. [...]
2021  
Detailed record - Creative Commons
20.
1.2 MB Análisi del model agroecologic agràri / Ginesta Bartomeu, Alex ; Griera Llonch, Eudald, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat d'Economia i Empresa
L'estudi parteix de la premissa que actualment el model alimentari industrial és insostenible i gens respectuós amb els ecosistemes. En aquest context, es troba en el model agroecològic potencial per promoure una alimentació de qualitat, proximitat i amb respecte pel mediambient. [...]
El estudio parte de la premisa de que actualmente el modelo alimentario industrial es insostenible e irrespetuoso con los ecosistemas. En este contexto, se encuentra en el modelo agroecológico potencial para promover una alimentación de calidad, proximidad y con respeto por el medioambiente. [...]
The study is based on the premise that the industrial food model is currently unsustainable and has no rescpect for ecosystems. In this context, the agroecological model has potential to promote quality food, proximity and respect for the environment. [...]
2021
Postgrau en Economia Social i Solidària: Desenvolupament Local, Cooperativisme i Transformació Social [3780]  
Detailed record - Creative Commons
21.
104 p, 1.6 MB Climate change and regenerative agriculture : can consumers change their eating habits for the benefit of the planet? / Barcons Bou, Laia ; Andrés Martínez, Raquel, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat d'Economia i Empresa
Climate change is happening. Since the end of the XIX century, the global temperature has increased dramatically. Human activities such as deforestation, burning of fossil fuels, industrial agricultural production, and industrial farming, among others, are ultimately causing the meltdown of ice and snow, the raise in sea levels, the rise in global temperature, the increase in droughts, and infectious diseases, and the degradation of ecosystems. [...]
2021
Pla d'Estudis d'Administració i Direcció d'Empreses Dret [994]
2 documents
Detailed record - Creative Commons
22.
243 p, 7.9 MB Abastecimiento de alimentos en el Área Metropolitana de Buenos Aires : interacciones y configuración espacial de los entramados logísticos-comerciales en los sectores lácteo y frutihortícola / Pérez Martín, Joaquín ; Tulla i Pujol, Antoni F., 1945-, dir. ; Barsky, Andrés, dir.
Aquesta tesi estudia el funcionament dels entramats logístic i comercials que abasteixen d'aliments pel consum de les llars, en especial dels sectors lacti i de fruita i horta en la -Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA)-, Argentina. [...]
Esta tesis estudia el funcionamiento de los entramados logísticos y comerciales de abastecimiento de alimentos para consumo hogareño, particularmente los referidos a los sectores lácteo y frutihortícola, en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), Argentina. [...]
This thesis examines the operation of the logisticals and commercials networks of household food supply, particularly relating to dairy, fruit and vegetable sectors in the Metropolitan Area of Buenos Aires (MABA), Argentina. [...]
2021  
Detailed record - Creative Commons
23.
53 p, 7.2 MB Entorns alimentaris, activitat física i obesitat infantil : anàlisi socioespacial de l'entorn de les escoles de Barcelona / Borràs Llarch, Marina ; Domene Gómez, Elena, dir. ; Garcia-Sierra, Marta, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Institut d'Estudis Regionals i Metropolitans de Barcelona
L'obesitat infantil presenta un gradient socioeconòmic invers, explicat per les dietes pobres en nutrients i la falta d'activitat física. El principal objectiu d'aquest estudi és buscar la relació entre l'obesitat infantil, els entorns alimentaris no saludables i l'accés a espais d'activitat física a l'aire lliure al voltant de les escoles de Barcelona, així com les desigualtats espacials modelades pel nivell socioeconòmic del barri. [...]
Childhood obesity is showing a high inverse socioeconomic gradient explained by poor diets and a lack of physical activity. The main objective of this study is to explore the relationship between childhood obesity, unhealthy food environments, and access to outdoor public green spaces around schools in Barcelona, and how the socioeconomic status of the neighbourhood is shaping spatial inequalities. [...]
2020 (Institut d'Estudis Regionals i Metropolitans de Barcelona. Treballs de fi de màster. Màster Metròpoli)  
Detailed record - Creative Commons
24.
123 p, 5.1 MB In vivo interactions between food availability and nanoparticles in Caenorhabditis elegans / Luo, Zhongrui ; Laromaine Sagué, Anna, dir.
Durant les darreres dècades, les nanopartícules (NP) s'han utilitzat en diversos camps, especialment en aplicacions mèdiques com ara medicaments, agents d'imatge i d'alliberament de fàrmacs. No obstant això, també es van plantejar preocupacions sobre les possibles reaccions adverses sobre la salut humana. [...]
Durante las últimas décadas, las nanopartículas (NPs) se han utilizado ampliamente en distintos campos, especialmente en aplicaciones médicas como fármacos, agentes de formación de imágenes y como liberadores de fármacos. [...]
During the last decades, nanoparticles (NPs) have been widely used in various fields, especially in medical applications such as drugs, imaging agents, and drug-delivery carriers. However, they also raised public concerns regarding the potential adverse influences on human health. [...]
2020  
Detailed record - Creative Commons
25.
365 p, 6.8 MB La disputa de territorios en torno al sistema agroalimentario ecuatoriano. Estrategias de poder y resistencia, procesos de territorialización y desterritorialización / Lasso González, Geovanna ; Gamboa, Gonzalo, dir. ; Lemkow, Louis, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals
La sobirania alimentària (SA) va ser reconeguda com a objectiu estratègic en la Constitució del 2008, durant el govern de Rafael Correa. No obstant això, durant aquest govern, l'avanç del model capitalista en el tema agro i els processos d'acumulació de les elits econòmiques del sector es va expandir, amb una sèrie d'efectes negatius per a la SA del país. [...]
La soberanía alimentaria (SA) fue reconocida como objetivo estratégico en la Constitución del 2008, durante el gobierno de Rafael Correa, sin embargo, durante éste el avance del modelo capitalista en el agro y los procesos de acumulación de las élites económicas del sector, se expandió, con una serie de efectos negativos para la SA del país. [...]
Food sovereignty (FS) was recognized within the 2008 Ecuadorian Constitution, under the presidency of Rafael Correa, as a strategic objective. However, during this period both the agroindustrial sector as well as accumulation of the economic elite sectors under a capitalist model expanded, resulting in a series of negative effects in relation to FS nationally. [...]
2019  
Detailed record - Creative Commons
26.
590 p, 11.8 MB Pottery use on the Mediterranean coast of the Iberian Peninsula (5400-3900 cal BC) / Tarifa Mateo, Nàdia ; Saña Seguí, Maria ; Rosell Melé, Antoni ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Prehistòria
A partir del Neolític es constaten una sèrie de profunds canvis econòmics i socials que afectaran el mode de vida de les poblacions, especialment a la Mediterrània. En aquest marc espacial, la difusió de la ceràmica y la substitució de les pràctiques caçadores-recol·lectores-pescadores per un model agropecuari esdevindran les causes del canvi en l'alimentació. [...]
2019 (Pottery use on the Mediterranean coast of the Iberian Peninsula (5400-3900 cal BC))  
Detailed record -
27.
117 p, 3.8 MB Food insecurity in Spanish adolescents : assessment and associations with psychological wellbeing, body image and disordered eating / Shankar Krishnan, Nithya ; Sánchez Carracedo, David, tut. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Psicologia Clínica i de la Salut
Introducción: La inseguridad alimentaria se define como la falta de accesibilidad y asequibilidad de alimentos seguros y saludables a intervalos regulares. Ha sido una enorme carga de salud pública en Europa desde la crisis económica de 2008. [...]
2019 (Food insecurity in Spanish adolescents: assessment and associations with psychological wellbeing, body image and disordered eating)  
Detailed record - Creative Commons

Research literature : 63 records found   beginprevious18 - 27nextend  jump to record:
Interested in being notified about new results for this query?
Set up a personal email alert or subscribe to the RSS feed.
UAB Digital Repository of Documents :: Search :: Submit :: Personalize :: Help
Powered by Invenio v1.1.6
Maintained by ddd.bib@uab.cat  :: Metadata license:
Working with