Per citar aquest document: http://ddd.uab.cat/record/130163
Mayorista de carnes : catálogo de productos
Fàbregas i Comadran, Xavier

Data: 2012
Resum: El catálogo de productos es la principal herramienta comercial para la venta. Las imágenes de los productos han de ofrecer una percepción clara de su calidad organoléptica y dar a entender su presentación comercial (S/H: sin hueso; Envasado: en bandeja, con film, A/V: al vacío). En este catálogo, se presentan todos los productos de un mayorista cárnico dedicado a la restauración y al minorista, especializado en embutidos de León y catalanes de Vic y jamones y paletas ibéricas y de cebo.
Resum: El catàleg de productes és la principal eina comercial per a la venta. Les imatges dels productes han d'oferir una percepció clara de la seva qualitat organolèptica i donar a entendre la seva presentació comercial (S/H: sense os; Envasat: en safata, amb film, A/V: al buit). En aquest catàleg, es presenten tots els productes d'un majorista carni dedicat a la restauració i al minorista, especialitzat en embutits de Lleó i catalans de Vic, i pernils i paletes ibèriques i de recebo.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Matèria: Carnes ; Despiece ; Productos cárnicos ; Embutidos ; Quesos ; Ternera ; Cordero ; Cerdo ; Conejo ; Pollo ; Especejament ; Carn ; Embotits ; Carn de porc ; Carn d'aviram ; Carn de conill ; Carn de xai ; Manipulació ; Carn de bestiar boví ; Formatge



Beicon envasado al vacio
(A/V)

1136x852, 72.7 KB

Chorizo cular extra envasado al vacio
(A/V)

1136x852, 64.2 KB

Jamón dulce barra sandwich
1136x852, 64.8 KB

Morcilla de cebolla en bandeja
1136x852, 81.8 KB

Salami envasado al vacio
1136x852, 64.6 KB

Sobrasada
480x640, 32.4 KB

Chuleta de cerdo
1136x852, 68.1 KB

Costilla de cerdo
1136x852, 63.3 KB

Cuello de cerdo
1136x852, 71.0 KB

Jamón con hueso de cerdo
(C/H)

1136x852, 66.2 KB

Jamón sin hueso de cerdo
(S/H)

1136x852, 73.5 KB

Lomo caña
1136x852, 72.2 KB

Paleta con hueso de cerdo
1136x852, 61.5 KB

Panceta de cerdo
1136x852, 76.3 KB

Solomillos de cerdo
(izqda.: parte interna / dcha.: externa)

1136x852, 60.3 KB

Galtes de cerdo
(C/H), presentación no entera, cortada; izqda: parte externa / dcha.: interna)

1136x852, 75.7 KB

Manos de cerdo
1136x852, 57.9 KB

Morros de cerdo
(izqda.: externa / dcha.: interna)

1136x852, 89.9 KB

Lomo adobado natural
1136x852, 75.0 KB

Butifarra fresca extra
1136x852, 73.4 KB

Chorizos caseros frescos en bandeja
480x640, 37.2 KB

Chorizos criollos al estilo leonés en bandeja
480x640, 44.3 KB

Salsichas frescas extra
1136x852, 78.5 KB

Conejo entero
(canal)

1136x852, 48.8 KB

Media canal de cordero lechal sin cuello, despiezada
(izqda. -dcha.: pierna, paño, paletilla)

1136x852, 72.7 KB

Paletilla de cordero lechal
1136x852, 52.7 KB

Paño de cordero lechal
1136x852, 63.7 KB

Pierna de cordero lechal
1136x852, 47.9 KB

Media canal de cordero lechal
1136x852, 70.9 KB

Alas de pollo
(int./ext.)

1193x895, 63.2 KB

Carcasa de pollo
1136x852, 60.2 KB

Jamoncitos de pollo
1136x852, 47.2 KB

Muslos de pollo
(enteros, int./ext.)

1130x848, 45.3 KB

Pechugas de pollo sin piel, en bandeja
1136x852, 65.5 KB

Pollo entero
(canal)

1136x852, 60.9 KB

Alas adobadas de pollo en bandeja
1136x852, 88.2 KB

Pechuga de pollo cortada y adobada en bandeja
1136x852, 66.6 KB

Babilla de ternera/Cap de mort
1136x852, 71.0 KB

Culata de contra de ternera/Jarret
1136x852, 79.1 KB

Jarret de ternera
1136x852, 58.3 KB

Redondo de espalda de ternera
4000x3000, 162.7 KB

Redondo de la pierna de ternera/Tall rodó de la cuixa
1136x852, 71.2 KB

Mitjana amb filet / Lomo con solomillo
(inferior) de ternera

1136x1515, 73.4 KB

Solomillo de ternera
(ext.)

1136x852, 59.4 KB

Botillos de León
(A/V)

1136x852, 58.4 KB

Cecina de León de vaca
1136x852, 95.1 KB

Chorizo cular de León
1136x852, 58.1 KB

Chorizo picante de León
3000x4000, 213.8 KB

Bulls negro
(arriba) y blanco (abajo)

1136x852, 64.4 KB

Butifarra negra en herradura, butifarra blanca cular, butifarra negra cular, butifarra blanca en herradura
(izqda. - dcha.)

1136x852, 67.0 KB

Butifarra catalana
1136x1515, 58.9 KB

Lomo embuchado ibérico
(A/V)

1136x852, 54.2 KB

Centro de jamón ibérico de bellota S/H, A/V
3000x4000, 169.3 KB

Centro de jamón ibérico de cebo
1136x852, 94.9 KB

Paleta ibérica
(entera)

4000x3000, 211.8 KB

Centro de jamón País Bodega
(A/V)

1136x852, 77.8 KB

Queso barra sandwich
4000x3000, 154.9 KB

Queso curado de cabra
(A/V)

1136x852, 73.7 KB

Queso curado de oveja
1136x852, 89.8 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Documents gràfics > Fotografies

 Registre creat el 2015-03-04, darrera modificació el 2016-09-06



   Favorit i Compartir