Razas bovinas de leche y de aptitud mixta

Cita bibliogràfica -- Enllaç permanent: https://ddd.uab.cat/record/236050

Razas bovinas de leche y de aptitud mixta
Fàbregas i Comadran, Xavier

Títol variant:	Milk and dual purpose cattle breeds
Títol variant:	Races bovines de llet i d'aptitud mixta
Data:	1993
Resum:	De las tres aptitudes principales del ganado bovino, carne, leche y trabajo, las dos primeras son las que continúan su función productiva en los países de cultura occidental. La afinada selección genética implementada en las razas lecheras ha permitido incrementar de manera excepcional la producción de leche por vaca, paralelamente a una mejora en el racionamiento y la tecnología del ordeño. Se ha primado la cantidad de leche a la calidad y la aptitud mantequera de ciertas razas o directamente la misma raza, se ha perdido en ciertas áreas. En el caso de las razas de aptitud mixta, muchas de ellas como la Parda alpina, la Normanda y otras razas francesas autóctonas, han optado por mejorar su potencialidad cárnica intraraza y servir además como raza maternal adaptada, para cruzamiento industrial. Se presentan distintas razas bovinas de aptitud lechera y mixta.
Resum:	Es presenten diferents races bovines d'aptitud lletera i mixta.
Nota:	26 fotografías
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.
Col·lecció:	Memoria digital d'etnologia veterinària
Document:	Image
Matèria:	Razas ; Bovino ; Leche ; Breeds ; Cattle ; Milk ; Dual purpose ; Races ; Boví ; Llet

Toro Frisón 782x1169, 199.7 KB	Pie rouge des plaines 1169x771, 185.9 KB	Pie rouge de l'est 1169x775, 212.9 KB	Pie rouge de l'est 1169x797, 201.4 KB	Pie rouge de l'est 1169x775, 174.5 KB	Fleckievh 1169x773, 171.3 KB
Vaca Parda alpina: 1a cría, 2,5 años (1993) 1169x777, 298.5 KB	Hembra Parda alpina 1169x756, 148.1 KB	Hembra Bruna dels Pirineus (Parda alpina X raza local) 1169x780, 141.0 KB	Terneros de montaña destetados para cebo, de Bruna Pirineus 1169x769, 181.9 KB	Hembra Bruna dels Pirineus (Parda alpina X raza local) 1169x776, 269.1 KB	Hembra Bruna dels Pirineus, 2.000 msnm. Vall de Boí, Ribagorça, Catalunya, 1992 1169x774, 285.0 KB
Vaca Bruna Pirineus. Cardona, Bages, Catalunya, 1992 1169x785, 217.2 KB	Ternero Bruna Pirineus: buena conformación. Àreu, Pallars Sobirà, Catalunya, 1992 1169x776, 204.8 KB	Hembra Bruna dels Pirineus (Parda alpina X raza local) 1169x774, 251.9 KB	Macho Jersey 1169x788, 155.0 KB	Montbéliarde 1169x792, 210.0 KB	Montbéliarde 1169x767, 159.2 KB
Normanda 784x1169, 162.0 KB	Normanda 779x1169, 152.1 KB	Abondance 1169x773, 191.2 KB	Aubrac 1169x779, 215.2 KB	Aubrac 1169x778, 205.2 KB	Aubrac. Pirineos, 1991 1169x778, 163.9 KB
Tarentaise 1169x777, 196.9 KB	Tarentaise 1169x788, 208.7 KB	Vacuno de Senegal (1989) 1024x691, 408.5 KB	Vacuno de Senegal, tipo N'Dama, de los Peul/Fula (1989) 1024x679, 379.5 KB