El pH afecta la digestió en els remugants
Cerrato, Montserrat (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)

Títol variant:	El pH afecta a la digestión en los rumiantes
Data:	2007
Resum:	El pH del medi ruminal no és constant, sinó que fluctua durant el dia en funció del tipus de dieta, la freqüència d'administració, el nivell d'ingestió, etc. Aquestes fluctuacions poden afectar la flora microbiana del rumen i a la fermentació. El Grup de Recerca en Nutrició, Maneig i Benestar Animal de la UAB ha estudiat els efectes del pH del rumen i les seves fluctuacions sobre la fermentació microbiana ruminal. Les dades obtingudes es van utilitzar per desenvolupar un model matemàtic per a la predicció d'aquests efectes. Es va observar que l'impacte del pH sobre la fermentació ruminal depèn del pH mitjà, del temps total que el pH es manté per sota de 6,0 i de la seva magnitud de descens.
Resum:	El pH del medio ruminal no es constante, sino que fluctúa durante el día en función del tipo de dieta, la frecuencia de administración, el nivel de ingestión, etc. Estas fluctuaciones pueden afectar a la flora microbiana del rumen y la fermentación. El "Grup de Recerca en Nutrició, Maneig i Benestar Animal" ha estudiado los efectos del pH del rumen y sus fluctuaciones sobre la fermentación microbiana ruminal. Los datos obtenidos se utilizaron para desarrollar un modelo matemático para la predicción de estos efectos. Se observó que el impacto del pH sobre la fermentación ruminal depende del pH medio, del tiempo total que el pH se mantiene per debajo de 6,0 y de su magnitud de descenso.
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.
Llengua:	Català i Castellà
Document:	Article ; divulgació ; Versió publicada
Publicat a:	UAB divulga, Octubre 2007, p. 1-2, ISSN 2014-6388

Català 2 p, 227.0 KB

Español 3 p, 94.4 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Articles > Articles publicats > UAB Divulga
Articles > Articles de divulgació