Home > Course materials > Course guides > Begudes i Aliments d'Origen Vegetal |
Date: | 2014-15 |
Abstract: | Begudes i aliments d'origen vegetal és l'aplicació dels coneixements adquirits en les assignatures Mètodes de processament d'aliments I i II. Integra i aporta coneixement sobre el funcionament de les indústries de begudes i aliments esmentats, des de la recepció de la primera matèria fins l'emmagatzematge del producte final. |
Rights: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original. |
Language: | Català |
Studies: | Ciència i Tecnologia dels Aliments [2501925] |
Study plan: | Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974] |
Document: | Objecte d'aprenentatge |
Català 7 p, 122.6 KB |