Festejos taurinos tradicionales
Fàbregas i Comadran, Xavier

Título variante: Traditional taurine events
Título variante: Festes tradicionals amb bous
Fecha: 1994
Descripción: 28 fotografies
Resumen: Los festejos taurinos tradicionales durante las fiestas de los pueblos están muy arraigados por toda la península Ibérica. Distintas razas de vacuno y caballar, principalmente la de Lidia y el Pura Raza Español, son los protagonistas animales de este peculiar sistema de producción bovina, cuyo subproducto es también la carne, y de los festejos propiamente dichos. Se presentan las razas, las instalaciones, el manejo básico y distintas tipologías de festejos taurinos tradicionales.
Resumen: Les festes taurines tradicionals que es celebren durant les festes dels pobles estan molt arrelades per tota la península Ibèrica. Diferents races de boví i cavallar, principalment la de Lídia i de Pura Raça Espanyol, són els protagonistes animals d'aquest peculiar sistema de producció bovina, amb el subproducte també de la carn, i de les festes propiament dites. Es presenten les races, les instal. lacions, el maneig bàsic i diferents tipologies de festes taurines tradicionals.
Nota: El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, abastecedores, entradores, tratantes, ganaderos, criadores, payeses, transportistas, técnicos, directivos y empresarios del sector cárnico, ganadero y del cuero y piel en bruto, y también por supuesto a los compañeros veterinarios, la colaboración y experiencia demostrada y los conocimientos referidos. Y a Jordi Ferré i Losa, la revisión de la traducción al inglés.
Derechos: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Colección: Memoria cárnica digital
Materia: Festes tradicionals ; Bous ; Fiestas tradicionales ; Toros ; Bovine ; Taurine events



Correbou de Cardona, 1989
(Bages, Catalunya)

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Correbou de Cardona, 1989: novillos y cabestro de izq-dcha
(Bages, Catalunya)

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Correbou de Cardona, 1989: novillos
(Bages, Catalunya)

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Correbou de Cardona, 1989: novillos
(Bages, Catalunya)

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Vaquillas en Valdelinares, 1992
(Aragón)

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Vaquillas en Valdelinares, 1992: le han de quitar y poner anilla en cuerno
(Aragón)

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Vaquillas en Valdelinares, 1992
(Aragón)

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Vaquillas en Valdelinares, 1992: bar de la plaza del pueblo con puerta de barrotes que permite paso de personas
(Aragón)

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Fiesta vaquera
(Molins de Rei 1994, Vallès occidental, Catalunya): se trata de permanecer inmóbil, el mayor tiempo posible en la mesa, cuando sueltan vaquilla

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Cabestro Berrendo en colorado usado para la conducción de animales de casta
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Toro Bravo: oriundo Ganadería Arranz: 4,5 años, 500-625 kg PV, cuajao
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Toro Bravo: oriundo Ganadería Arranz: 4,5 años, 500-625 kg PV, cuajao
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Toro Bravo: oriundo Ganadería Arranz: 4,5 años, 500-625 kg PV, cuajao
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Toros de Lidia en pastos de ganaderías de la Ruta del Toro
(Cádiz, Andalucía)

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Vacas de Lidia en corral
(Tudela, Navarra)

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Vacas de Lidia en rastrojeras
(Zaragoza, Aragón)

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Manada de raza de Lidia
(Zaragoza, Aragón)

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Hembras para recría: cuero con marca hierro y número identificación
(Zaragoza, Aragón)

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Herradero
(Cádiz, Andalucía)

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Plaza para vaquillas
(Zaragoza, Aragón)

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Herradero
(Zaragoza, Aragón)

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Toriles
(Zaragoza, Aragón)

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Manga manejo
(Cádiz, Andalucía)

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Toriles
(Cádiz, Andalucía)

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Descargadero
(Cádiz, Andalucía)

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Toriles: sistema abertura puerta
(Tudela, Navarra)

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Toriles: abrevadero, comedero y pasillo superior para personal
(Tudela, Navarra)

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Toriles: potro contención para manejo
(Tudela, Navarra)

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El registro aparece en las colecciones:
Fondos personales e institucionales > Xavier Fàbregas > Memoria Cárnica Digital
Documentos gráficos y multimedia > Fotografías

 Registro creado el 2015-03-13, última modificación el 2019-07-20



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