Gastronomia i Enologia [101188]
Fàbrega, Jaume, 1948-
Escola Universitària de Turisme i de Direcció Hotelera

Date: 2016-17
Abstract: Els objectius de l'assignatura estan basats en assolir els coneixements gastronòmics i enològics existents al nostre país, així com les principals tècniques per dinamitzar la cultura gastronòmica i enològica com atractiu turístic.
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Language: Català.
Study plan: Grau en Turisme



7 p, 381.0 KB

The record appears in these collections:
Course materials > Study plans

 Record created 2016-11-28, last modified 2019-07-20



   Favorit i Compartir