| Fecha: |
2011 |
| Resumen: |
Este texto analiza el desequilibrio de poder en la cadena alimentaria centrándose en dos elementos clave de la ganadería intensiva: la genética y los piensos. Se hace, además, un esbozo de la importancia de estos tipos de actores en la «gobernanza» interna de la cadena señalando su vinculación con la especulación alimentaria. |
| Derechos: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons en que s'entrega l'obra al domini públic. Podeu copiar, modificar, distribuir l'obra i fer-ne comunicació pública, fins i tot amb finalitat comercial, sense demanar cap mena de permís.  |
| Lengua: |
Castellà |
| Documento: |
Article ; divulgació ; Versió publicada |
| Materia: |
Sobirania alimentària |
| Publicado en: |
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 4 (enero 2011) , p. 24-28, ISSN 2013-7567 |
visitante ::
identificación
