Quesos Errotik
Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas

Date:	2015
Abstract:	Kepa es un joven ganadero de 23 años. Produce principalmente quesos frescos y curados de cabra y de vaca. Las tierras son cedidas por su familia y al principio tuvo acceso a préstamos de entidades financieras. También accedió a la ayuda para jóvenes de primera incorporación. Errotik tiene un sitio web donde presenta sus productos y pone la dirección para la venta directa en la misma quesería. La distribución es diversificada, siendo llevada a cabo también en mercados campesinos y tiendas del pueblo.
Rights:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra, i la creació d'obres derivades, sempre que no sigui amb finalitats comercials i que es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original. Cal que es reconegui l'autoria de l'obra original.
Language:	Castellà
Series:	La revuelta al campo
Document:	Vídeo
Subject:	Experiències inspiradores ; Sobirania alimentària

Quesos Errotik

The record appears in these collections:
Research literature > UAB research groups literature > Research Centres and Groups (research output) > Health sciences and biosciences > Digital Library on Food Sovereignty (BDSA-ARAG)
Graphic and multimedia documents > Videos