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Del residuo al producto :
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Del residuo al producto : recuperación de enzimas hidrolíticas producidas mediante fermentación en estado sólido y estrategias de residuo cero
-
Marín Pérez, María
;
Sanchez, Antoni,
dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ;
Artola Casacuberta, Adriana,
dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ;
Universitat Autònoma de Barcelona.
Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental
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