Gastronomia i enologia

Data:	2018-19
Resum:	Els objectius de l'assignatura estan basats a aconseguir els coneixements gastronòmics i enològics existents al nostre país, així com les principals tècniques per dinamitzar la cultura gastronòmica i enològica com a atractiu turístic.
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original.
Llengua:	Català
Pla d'estudis:	Grau en Turisme
Document:	Objecte d'aprenentatge

6 p, 206.7 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Materials acadèmics > Guies docents

Registre creat el 2019-02-04, darrera modificació el 2023-02-09