Comercio internacional desigual y pérdida de autosuficiencia alimentaria en Sudamérica
Cango, Pedro (Universidad Regional Amazónica Ikiam)
Ramos Martín, Jesús (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)
Falconí, Fander (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)

Imprint:	México : Siglo XXI, 2021
Abstract:	El objetivo central de esta investigación es examinar las repercusiones del modelo de desarrollo orientado hacia la exportación de productos primarios y alimentos en los ámbitos económicos, ambientales y nutricionales en los países sudamericanos en el periodo 1986-2018. El modelo primario-exportador ha provocado impactos negativos en términos económicos, sociales y ambientales (dependencia, ampliación del extractivismo y de los monocultivos agrícolas), además, ha coadyuvado a una pérdida de autosuficiencia alimentaria en algunos productos, así como a modificaciones en la dieta alimentaria. A partir del comercio internacional desigual en todas sus facetas (precios, ecológico y calórico), se aporta a la comprensión del consumo interno.
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Language:	Castellà
Document:	Capítol de llibre ; recerca ; Versió publicada
Published in:	Economía Ecológica Latinoamericana, 2021, p. 253-280, ISBN 9786070311833

Adreça original: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/169778

28 p, 1.5 MB

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