Comercio internacional desigual y pérdida de autosuficiencia alimentaria en Sudamérica
Cango, Pedro ![Identificador ORCID](/img/uab/orcid.ico)
(Universidad Regional Amazónica Ikiam)
Ramos Martín, Jesús ![Identificador ORCID](/img/uab/orcid.ico)
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)
Falconí, Fander ![Identificador ORCID](/img/uab/orcid.ico)
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)
Publicación: |
México : Siglo XXI, 2021 |
Resumen: |
El objetivo central de esta investigación es examinar las repercusiones del modelo de desarrollo orientado hacia la exportación de productos primarios y alimentos en los ámbitos económicos, ambientales y nutricionales en los países sudamericanos en el periodo 1986-2018. El modelo primario-exportador ha provocado impactos negativos en términos económicos, sociales y ambientales (dependencia, ampliación del extractivismo y de los monocultivos agrícolas), además, ha coadyuvado a una pérdida de autosuficiencia alimentaria en algunos productos, así como a modificaciones en la dieta alimentaria. A partir del comercio internacional desigual en todas sus facetas (precios, ecológico y calórico), se aporta a la comprensión del consumo interno. |
Derechos: |
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Lengua: |
Castellà |
Documento: |
Capítol de llibre ; recerca ; Versió publicada |
Publicado en: |
Economía Ecológica Latinoamericana, 2021, p. 253-280, ISBN 9786070311833 |
Adreça original: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/169778
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Registro creado el 2022-09-23, última modificación el 2023-03-30