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| Additional title: | Production of grafted stone pine cones (Pinus pinea) |
| Additional title: | Producció de pinyes de pi pinyer empeltat (Pinus pinea) |
| Date: | 2022 |
| Abstract: | Las piñas de pino piñonero (Pinus pinea) son un aprovechamiento silvícola tradicional de la cuenca mediterránea norte y este. Su parte comestible, el piñón blanco, es usado como fruto seco, generosamente durante todo el año en muchas gastronomías del Mediterráneo y es especialmente imprescindible en la elaboración de cierta repostería de temporada, como los panellets catalanes del día de Todos los Santos (1 de noviembre). Actualmente, su recolección en los bosques está limitada por la escasez de lluvias, motivada por el cambio climático y por diversos problemas sanitarios, como la plaga de Leptoglossus occidentalis, principalmente. La plantación de pinos piñoneros injertados o para injertar, en campos abandonados o sustituyendo a otras producciones de precios de mercado fluctuantes, se presenta como una buena alternativa económica, por la escasa oferta y la alta demanda de piñón en todos los mercados. En esta dirección y abarcando también otros aspectos del pino piñonero, se enmarca por un lado, el proyecto europeo QUALITY PINEA, en el que participa entre otros, el Consorci Forestal de Catalunya (CFC) y por otro, el GRUPO OPERATIVO-PINEA, impulsado por el MAPA e integrado por el CFC, el IRTA y otras organizaciones. Se presentan fotos de las plantaciones de pino piñonero injertado, de la finca forestal de Can Pagès (Alt Empordà), pionera en esta iniciativa. Agradecimientos: a Carles Vaello, economista y propietario de la finca y al CFC, organizador de la jornada (https://www. forestal. cat/web/?n=1098). |
| Abstract: | Es presenten fotos de les plantacions de pi pinyer empeltat, de la finca forestal de Can Pagès (Alt Empordà), pionera en aquesta iniciativa. Agraïments: a Carles Vaello, economista i propietari de la finca i al Consorci Forestal de Catalunya, organitzador de la jornada (https://www. forestal. cat/web/?n=1098). |
| Rights: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Language: | Castellà |
| Series: | Memoria forestal digital |
| Document: | Image ; Imatge fixa |
| Subject: | Pino piñonero injertado ; Producción piñas ; Pinus pinea ; Stone pine ; Production grafted cones ; Pi pinyer empeltat ; Producció de pinyes |
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