Tripas naturales
Fàbregas i Comadran, Xavier

Título variante: Natural casings
Título variante: Tripes naturals
Fecha: 2023
Resumen: Se presenta un resumen de la oferta comercial española, de distintos tipos de tripas naturales, especificando denominación, especie de procedencia, calibre y uso/destino. Agradecimientos: a la empresa EUROCASING.
Resumen: Es presenta un resum de la oferta comercial espanyola, de diferents tipus de tripes naturals. Agraïments: a l'empresa EUROCASING. Recursos: http://www. tripasbartolome. es/guia-de-tripas-naturales. html.
Derechos: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria. Creative Commons
Lengua: Castellà
Colección: Memoria cárnica digital
Documento: Image
Materia: Tripas naturales ; Especie de procedencia ; Calibre ; Natural casings ; Provenance species ; Tripes naturals

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/146671
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/146670
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/146669
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/146668


Tripas de cordero y cerdo
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Tripas de cerdo y buey
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Tripas roscal, de caballo, cosidas y laminadas
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El registro aparece en las colecciones:
Fondos personales e institucionales > Xavier Fàbregas > Memoria Cárnica Digital (MCD)
Documentos gráficos y multimedia > Fotografías

 Registro creado el 2023-09-08, última modificación el 2024-05-06



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