Account of a conversation with Ferran Adrià about creative processes
Pujadas Matarin, Anna (Eina, Centre Universitari de Disseny i Art de Barcelona)

Data:	2015
Resum:	The fallowing is the account of a conversation between the chef Ferran Adria, students in the Official Master's in Art and Design prograrnrne at EINA, students on the Interdisciplinary Master's in Design: Culture and Territories at the Jean Jaures University of Toulouse, rnernbers of Bullipedia, as well as other spontaneous participants. The conversation took place at the Fundació Joan Miró in Barcelona on the afternoon of Thursday, 20 February 2014, and lasted far nearly two hours. This account atternpts to retain the staternents rnade by Ferran Adria. We sought to relate the words of Ferran Adria as accurately as possible and, far this reason, we have rnaintained the first person singular in this account. However, we have grouped his responses by topic. Therefare, the account does not fallow the chronological sequence of the actual conversation. We also do not clairn that this is an exhaustive account of the conversation and, in general, the discourse has been slightly revised because, although the conversation was colloquial in nature, we did not want it to be too rnuch so .
Resum:	Lo que sigue es el relato de una conversación entre el chef Ferran Adrià, los estudiantes del Máster Oficial de Investigación en Arte y Diseño de EINA, los estudiantes del Master Design Interdisciplinaire : Culture et Territoires de la Universidad de Toulouse Jean Jaurès, los miembros de la Bullipedia, aparte de otros espontáneos interesados. La conversación tuvo lugar en la Fundación Joan Miró de Barcelona la tarde del jueves 20 de febrero de 2014 y duró casi dos horas.
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Llengua:	Anglès
Document:	Article ; divulgació ; Versió publicada
Matèria:	Audit ; Bullipedia ; Creativity ; Cuisine ; Decoding ; Design
Publicat a:	Journal of Design Processes, Vol. 1, Num. 1 (2015) , p. 60-66, ISSN 2462-2613

7 p, 586.4 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Articles > Articles de divulgació
Articles > Articles publicats