Per citar aquest document: http://ddd.uab.cat/record/106964
Consum de plantes silvestres a Biskaia
Reyes García, Victòria
Institució Catalana de Recerca i Estudis Avançats
Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals

Data: 2013
Resum: Malgrat haver estat un element bàsic en les dietes tradicionals, actualment, el consum de plantes silvestres és gairebé inexistent. Tot i així, darrerament, han tornat a suscitar l'interès de la població. Un estudi que ha comptat amb la participació d'investigadors de l'ICTA de la UAB ha recopilat els hàbits de consum de plantes silvestres de la comarca de Gorbeialdea, a Bizkaia. Aquest treball etnobotànic ha identificat el consum, en aquesta regió, de plantes silvestres que també s'utilitzen en d'altres indrets però també ha mostrat que a Gorbeialdea es menjaven espècies de les que gairebé no es tenia constància del seu consum.
Drets: Tots els drets reservats
Llengua: Català
Document: article ; divulgació ; publishedVersion
Publicat a: UAB divulga, Maig 2013, p. 1-1, ISSN 2014-6388



1 p, 61.8 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Documents de recerca > Documents dels grups de recerca de la UAB > Centres i grups de recerca (producció científica) > Ciències > Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals (ICTA)
Articles > Articles publicats > UAB Divulga
Articles > Articles de divulgació

 Registre creat el 2013-06-04, darrera modificació el 2016-06-05



   Favorit i Compartir