Per citar aquest document: http://ddd.uab.cat/record/123592
E-Pintxo. Un proyecto de software art para entender la creatividad en la cocina
Casacuberta, David, 1967- (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filosofia)
Bellonzi, Marco

Data: 2012
Resum: E-Pintxo es un proyecto que combina cocina, inteligencia artificial y el arte de las vanguardias. La misión es desarrollar una interficie interactiva con el lenguaje de programación Processing que combine premisas del movimiento Futurista con propuestas y técnicas de la gastronomía molecular y otras disciplinas avanzadas de la cocina. A través de un algoritmo y una base de datos este sistema es capaz de inventar pintxos que resulten a la vez sensorialmente interesantes, posibles técnicamente y sorprendentes a nivel culinario. En este artículo presentamos las principales ideas y metodología detrás de este proceso creativo.
Drets: Tots els drets reservats
Llengua: Castellà
Document: article ; recerca ; publishedVersion
Publicat a: Disturbis, Núm. 12 (2012) , p. 1-16, ISSN 1887-2786

Adreça alternativa: http://www.raco.cat/index.php/Disturbis/article/view/295868


16 p, 162.8 KB

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