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Inspección sanitaria en el control de residuos
Fàbregas i Comadran, Xavier
Gargouri, Ahmed
Pérez Oguez, Luis

Data: 1998
Resum: El presente artículo actualiza y completa el publicado en el número 51 de EUROCARNE con el título “La investigación de residuos en la inspección veterinaria de mataderos” en temas como la utilización e investigación de residuos de corticoesteroides, los sistemas de identificación y registro de animales, o la aplicación del nuevo Código Penal. Está elaborado a partir de la conferencia impartida en las II Jornadas Nacionales y I Internacionales sobre residuos en animales y alimentos de origen animal organizadas por la Región de Murcia y el Colegio Oficial de Veterinarios y celebradas los días 22, 23 y 24 de octubre de 1997 en Murcia.
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Llengua: Castellà.
Document: article ; recerca ; publishedVersion
Matèria: Inspección sanitaria ; Health inspection ; Residue ; Inspecció sanitària ; Control ; Escorxadors ; Residus animals
Publicat a: Eurocarne, Núm. 70 (Octubre 1998) , p. 1-12, ISSN 11322675



12 p, 229.9 KB

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