Per citar aquest document: http://ddd.uab.cat/record/70079
Clasificación de canales bovinas : distribución de clases
Fàbregas i Comadran, Xavier
Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària

Data: 2001
Descripció: 3 pag.
Resum: El objetivo de este trabajo es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de.
Resum: Barcelona.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Llengua: Castellà.
Document: article ; publishedVersion
Matèria: Canales bovinas ; Bovine carcasses ; Canals bovines ; Carn de bestiar boví –- Canal –- Barcelona (Catalunya) ; Escorxadors
Publicat a: ITEA. Producción animal, Núm. 22 (2001) , p. 700-702, ISSN 02122731



3 p, 27.8 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Articles > Articles publicats

 Registre creat el 2011-04-12, darrera modificació el 2016-04-15



   Favorit i Compartir