Per citar aquest document: http://ddd.uab.cat/record/99497
Calidad de producto en canales y carnes porcinas: dictámenes de no aptitud en la inspección veterinaria de cerdos en matadero
Fàbregas i Comadran, Xavier
Ferrao, Jordi

Data: 1995
Resum: Se presentan los resultados del año 1995, de la inspección veterinaria ante y postmortem en un matadero de porcino (cerdos): volumen de sacrificio y dictámenes de no aptitud en animales, canales y despojos.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Llengua: Castellà
Document: conferenceObject ; recerca ; submittedVersion
Matèria: Calidad producto ; Canales ; Carnes porcinas ; No aptitud ; Inspección veterinaria ; Cerdos ; Matadero ; Quality products ; Carcasses ; Pork meats ; Veterinary inspection ; Pigs ; Slaughterhouse ; Qualitat producte ; Canals ; Carns porcines ; Inspecció veterinària ; Escorxadors ; Porcs -- Canal ; Carn de porc



8 p, 910.8 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Contribucions a jornades i congressos > Presentacions

 Registre creat el 2012-10-05, darrera modificació el 2015-05-20



   Favorit i Compartir
QR image