Enzymes in industry of bread making
Matallana Martin, Gemma
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària

Date: 2016
Description: 1 pag.
Note: Pòster
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució i la comunicació pública de l'obra, sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Language: Anglès.
Studies: Ciència i Tecnologia dels Aliments [2501925]
Study plan: Graduat o Graduada en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]
Document: bachelorThesis ; Text
Subject area: Ciència i Tecnologia dels aliments
Subject: Pa ; Elaboració



1 p, 16.7 MB

The record appears in these collections:
Research literature > Bachelor's degree final project > Faculty of Veterinary Medicine

 Record created 2016-07-29, last modified 2018-10-27



   Favorit i Compartir