Aprendizaje de la Química a partir de problemas planteados en el contexto de la industria azucarera con enfoque CTS
Villamañán, Rosa M. (Universidad de Valladolid. Facultad de Educación y Trabajo Social)
Chamorro, Cesar (Universidad de Valladolid. Facultad de Educación y Trabajo Social)
Mondéjar, María E. (Universidad de Valladolid. Facultad de Educación y Trabajo Social)
Delgado-Iglesias, Jaime (Universidad de Valladolid. Facultad de Educación y Trabajo Social)

Date: 2013
Abstract: Este trabajo pretende fomentar el aprendizaje de la Química en el alumnado de educación secundaria a través del contexto de la industria azucarera y lograr una cultura científico-tecnológica, a partir de contenidos científicos de actualidad relacionados con su vida diaria y con el contexto social en el que viven. Para ello, se han considerado procesos de fermentación relacionados con una de las principales industrias de nuestra región de Castilla y León como es la industria azucarera. Se proponen problemas relacionados con diferentes aspectos de esta industria para: (a) la producción de energía; (b) la obtención de un producto y (c) la prestación de un servicio relacionado con el medio ambiente. Se utiliza para su resolución la estrategia didáctica de resolución de problemas mediante una indagación guiada, con un enfoque Ciencia-Tecnología-Sociedad-Ambiente.
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Language: Castellà
Document: article ; recerca ; publishedVersion
Subject: Alfabetización científico-tecnológica ; Ciencia, tecnología, sociedad y ambiente ; Desarrollo de competencias ; Metodología de resolución de problemas por indagación
Published in: Enseñanza de las ciencias, Núm. Extra (2013) , p. 3726-3731 (Innovacions didàctiques) , ISSN 2174-6486

Adreça original: https://www.raco.cat/index.php/Ensenanza/article/view/308657


6 p, 136.1 KB

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