Phytochemical profile, bioactive properties, and Se speciation of Se-biofortified red radish (Raphanus sativus), green pea (Pisum sativum), and alfalfa (Medicago sativa) microgreens
-
García Tenesaca, Marilyn Mishelle (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química)
;
Llugany i Ollé, Mercè (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Biologia Animal, de Biologia Vegetal i d'Ecologia) ;
Boada, Roberto (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ;
Sánchez-Martín, María-Jesús (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ;
Valiente Malmagro, Manuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química)