| Data: |
2026 |
| Resum: |
L'objectiu d'aquesta tesi va ser identificar estratègies fitogèniques capaces de reduir les emissions de metà (CH4) ruminal sense comprometre la fermentació, utilitzant olis essencials (OEs) seleccionats i avaluats individualment i en mescles optimitzades mitjançant dos estudis in vitro complementaris. En el primer estudi, nou OEs: cinnamon, lavender, garlic (GAR), lemongrass (LEG), peppermint, eucalyptus, coriander, oregano i ginger, es van incubar durant 24 h en cultius en lot amb un substrat 55:45 farratge:concentrat i dos nivells d'inclusió. Aquest enfocament va permetre avaluar clarament els efectes dependents de la dosi i la composició: GAR va mostrar la mitigació més selectiva, reduint CH4 i desplaçant la fermentació cap al propionat, mentre que LEG només va reduir CH4 quan va deprimir l'activitat fermentativa. En el segon estudi, es va aplicar un disseny de mescles Simplex Centroid utilitzant cinc OEs distribuïts en dues tríades (thyme, peppermint, cinnamon i anise, clove, peppermint), generant deu combinacions per tríada. Totes les mescles es van incubar durant 24 h a 400 mg/L amb un substrat 50:50 farratge:concentrat. En incloure tant els olis individuals com les seves combinacions, el disseny va permetre comparar directament el seu rendiment i identificar interaccions sinèrgiques. Les mescles cinnamon+peppermint (80:20) i anise+clove (80:20) van augmentar els AGV totals, van reduir la relació acetat:propionat i van disminuir la producció de CH4 de manera més eficaç que els olis individuals. En conjunt, els resultats demostren que una mitigació efectiva del CH4 és possible quan la modulació és selectiva, adequada en dosi i reforçada per estructures de mescla sinèrgiques. Tot i basar-se en models in vitro de curt termini, aquests resultats proporcionen una base mecanística per al desenvolupament d'additius fitogènics que redueixin CH4 sense comprometre la fermentació ruminal. |
| Resum: |
El objetivo de esta tesis fue identificar estrategias fitogénicas capaces de reducir las emisiones de metano (CH4) ruminal sin comprometer la fermentación, utilizando aceites esenciales (AEs) seleccionados evaluados individualmente y en mezclas optimizadas mediante dos estudios in vitro complementarios. En el primer estudio, nueve AEs: cinnamon, lavender, garlic (GAR), lemongrass (LEG), peppermint, eucalyptus, coriander, oregano y ginger, se incubaron durante 24 h en cultivos en lote con un sustrato 55:45 forraje:concentrado y dos niveles de inclusión. Este enfoque permitió evaluar claramente los efectos dependientes de la dosis y la composición: GAR mostró la mitigación más selectiva, reduciendo CH4 y desplazando la fermentación hacia el propionato, mientras que LEG redujo CH4 únicamente cuando deprimió la actividad fermentativa. En el segundo estudio, se aplicó un diseño de mezclas Simplex Centroid utilizando cinco AEs distribuidos en dos triadas (thyme, peppermint, cinnamon y anise, clove, peppermint), generando diez combinaciones por triada. Todas las mezclas se incubaron durante 24 h a 400 mg/L con un sustrato 50:50 forraje:concentrado. Al incluir tanto los aceites individuales como sus combinaciones, el diseño permitió comparar directamente su rendimiento e identificar interacciones sinérgicas. Las mezclas cinnamon+peppermint (80:20) y anise+clove (80:20) aumentaron los AGV totales, redujeron la relación acetato:propionato y disminuyeron la producción de CH4 de manera más eficaz que los aceites individuales. En conjunto, los resultados demuestran que una mitigación eficaz del CH4 es posible cuando la modulación es selectiva, adecuada en dosis y respaldada por estructuras de mezcla sinérgicas. Aunque se basan en modelos in vitro de corto plazo, estos hallazgos proporcionan una base mecanística para desarrollar aditivos fitogénicos que reduzcan CH4 sin comprometer la fermentación ruminal. |
| Resum: |
The aim of this thesis was to identify phytogenic strategies that reduce rumen methane (CH4) emissions without impairing fermentation, using selected essential oils (EOs) evaluated individually and in optimized blends through two complementary in vitro studies. In the first study, nine EOs: cinnamon, lavender, garlic (GAR), lemongrass (LEG), peppermint, eucalyptus, coriander, oregano, and ginger, were incubated for 24 h in batch cultures with a 55:45 forage:concentrate substrate at two inclusion levels (except ginger). This approach allowed a clear assessment of dose and composition dependent effects: GAR showed the most selective mitigation, reducing CH4 while shifting fermentation toward propionate, whereas LEG reduced CH4 only when depressing fermentation activity. In the second study, a Simplex Centroid mixture design was applied using five EOs arranged into two triads (thyme, peppermint, cinnamon, and anise, clove, peppermint), generating ten combinations per triad. All blends were incubated for 24 h at 400 mg/L with a 50:50 forage:concentrate substrate. By including both individual oils and their mixtures, the design enabled direct comparison and identification of synergistic interactions. The cinnamon+peppermint (80:20) and anise+clove (80:20) blends increased total VFAs, lowered acetate:propionate ratios, and reduced CH4 production more effectively than the individual oils. Overall, the findings demonstrate that effective CH4 mitigation is achievable when modulation is selective, dose appropriate, and supported by synergistic blend structures. Although based on short term in vitro models, these results provide a mechanistic foundation for developing phytogenic additives that reduce CH4 while preserving rumen fermentation. |
| Nota: |
Universitat Autònoma de Barcelona. Programa de Doctorat en Producció Animal |
| Drets: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria.  |
| Llengua: |
Anglès |
| Document: |
Tesi doctoral ; Text ; Versió publicada |
| Matèria: |
Olis essencials ;
Essential oils ;
Aceites esenciales ;
Fermentació ruminal ;
Rumen Fermentation ;
Fermentación ruminal ;
Metà entèric ;
Enteric Methane ;
Metano entérico ;
Ciències de la Salut |
visitant ::
identificació
