Clasificación de canales bovinas : distribución de clases
Fàbregas i Comadran, Xavier
Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)

Fecha:	2000
Resumen:	El objetivo de este póster es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de Barcelona. Póster presentado en las IX Jornadas sobre Producción Animal (2001). AIDA-ITEA. Campus de Aula Dei. Zaragoza.
Derechos:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.
Lengua:	Castellà
Colección:	Classificació de canals
Documento:	Pòster de congrés ; altres
Materia:	Canales bovinas ; Bovine carcasses ; Canals bovines ; Carn de bestiar boví ; Canal ; Barcelona (Catalunya) ; Escorxadors

Póster 1 p, 29.5 KB

El registro aparece en las colecciones:
Fondos personales e institucionales > Xavier Fàbregas > Clasificación de canales
Contribuciones a jornadas y congresos > Pósters