Clasificación de canales bovinas : distribución de clases
Fàbregas i Comadran, Xavier
Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)

Data: 2000
Resum: El objetivo de este póster es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de Barcelona. Póster presentado en las IX Jornadas sobre Producción Animal (2001). AIDA-ITEA. Campus de Aula Dei. Zaragoza.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Llengua: Castellà
Col·lecció: Classificació de canals
Document: conferenceObject ; altres
Matèria: Canales bovinas ; Bovine carcasses ; Canals bovines ; Carn de bestiar boví ; Canal ; Barcelona (Catalunya) ; Escorxadors



Póster
1 p, 29.5 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Fons personals i institucionals > Xavier Fàbregas > Classificació de canals
Contribucions a jornades i congressos > Pòsters

 Registre creat el 2011-04-12, darrera modificació el 2021-07-17



   Favorit i Compartir