Nuevas tendencias en la higiene y comercialización de la carne de ave
Carramiñana Esteban, Juan José (Universidad de Zaragoza. Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos)
Cepero Briz, Ricardo (Universidad de Zaragoza. Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos)

Data:	1996
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució i la comunicació pública de l'obra, sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Llengua:	Castellà
Document:	Article ; recerca ; Versió publicada
Publicat a:	Selecciones avícolas, Vol. 38, Núm. 7 (Julio 1996) , p. 418-428, ISSN 0210-0541

11 p, 8.3 MB

El registre apareix a les col·leccions:
Articles > Articles de recerca
Articles > Articles publicats