Caramels, sucre, respiració i velocitat de reacció
Martínez Espinet, Basili (Institut Miquel Martí i Pol (Roda de Ter))

Data:	2012
Resum:	En aquest treball pràctic presentem una reacció que permet estudiar qualitativament els factors que determinen la velocitat d'una reacció química. Aquesta reacció es fa amb productes habituals al laboratori (sucre i permanganat) i a més incorporem el xupa-xups per apropar la química al pensament quotidià de l'alumne. Utilitzem el permanganat com a reactiu limitant i quan acaba la reacció observem un canvi de color. Mesurant el temps que triga per canviar de color fem una estimació de la velocitat de la reacció i d'aquesta manera podem valorar els diferents factors.
Drets:	Aquest material està protegit per drets d'autor i/o drets afins. Podeu utilitzar aquest material en funció del que permet la legislació de drets d'autor i drets afins d'aplicació al vostre cas. Per a d'altres usos heu d'obtenir permís del(s) titular(s) de drets.
Llengua:	Català
Document:	Article ; recerca ; Versió publicada
Matèria:	Xupa-xups ; Sucre ; Permanganat ; Reacció redox ; Velocitat de reacció
Publicat a:	Ciències, Núm. 22 (juny 2012) , p. 2-5, ISSN 1699-6712

Adreça original: https://revistes.uab.cat/ciencies/article/view/n22-martinez
Adreça alternativa: https://raco.cat/index.php/Ciencies/article/view/255973
DOI: 10.5565/rev/ciencies.115

4 p, 122.1 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Articles > Articles publicats > Ciències
Articles > Articles de recerca