| Date: |
2007 |
| Abstract: |
En esta charla se hace una breve introducción teórica a la microbiología predictiva (historia, clasificación de modelos, utilización en el APPCC); en su segunda mitad se muestra su aplicación mediante ejemplos usando el software COMBASE de libre acceso en la red. |
| Rights: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.  |
| Language: |
Castellà |
| Document: |
Comunicació de congrés |
| Subject: |
Microbiologia alimentària |
| Published in: |
Workshop MRAMA. Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, Núm. VI (2007) |
guest ::
