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Página principal > Documentos gráficos y multimedia > Fotografías > Bibliografía del veterinario Cesáreo Sanz Egaña |
Título variante: | Bibliography from Cesáreo Sanz Egaña veterinarian |
Título variante: | Bibliografia del veterinari Cesáreo Sanz Egaña |
Fecha: | 2019 |
Resumen: | Cesáreo Sanz Egaña (1885-1959), desde su actividad profesional como director del Matadero de Madrid y de docente, ha sido uno de los grandes veterinarios españoles. Se presenta en formato foto, parte de su producción bibliografica, publicaciones fundamentales en lengua castellana, para el conocimiento de la inspección veterinaria de mataderos y de la carne en España. |
Resumen: | Cesáreo Sanz Egaña (1885-1959), des de la seva activitat professional com a director del Matadero de Madrid i de docent, ha estat un dels grans veterinaris espanyols. Es presenta en format foto, part de la seva producció bibliogràfica, publicacions fonamentals en llengua castellana, per al coneixement de la inspecció veterinària d'escorxadors i de la carn a Espanya. |
Nota: | 5 fotografías |
Derechos: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. |
Colección: | Memoria cárnica digital |
Documento: | Image |
Materia: | Bibliografía ; Veterinario ; Bibliography ; Veterinarian ; Veterinari ; Sanz Egaña, C. |
Farreras J., Sanz Egaña C. 1917. Manual del veterinario inspector de mataderos, mercados y vaquerías. Revista Veterinaria Española. Barcelona 768x1024, 373.9 KB |
Sanz Egaña C. 1944. La carne como alimento. Pegaso. Madrid 768x1024, 376.0 KB |
Sanz Egaña C. 1948. Enciclopedia de la carne. Espasa-Calpe. Madrid 768x1024, 344.1 KB |
Sanz Egaña C. 1953. Chacinería moderna. Espasa-Calpe. Madrid 768x1024, 294.4 KB |
Sanz Egaña C. 1955. Veterinaria legal. Espasa-Calpe. Madrid 768x1024, 333.4 KB |