Control microbiológico en alimentos V gama : normativa, riesgos, técnicas
Martín Martínez, Armando (Eurofins Análisis Alimentario Nordeste SLU)

Fecha:	2017
Derechos:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Lengua:	Castellà
Documento:	Comunicació de congrés
Materia:	Microbiologia alimentària ; Límites legales ; Microorganismos alterantes y patógenos ; Técnicas analíticas ; Microbiología tradicional y rápida ; Plan de control
Publicado en:	Workshop MRAMA. Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, XVI (2017)

Col·lecció MRAMA DDD: https://ddd.uab.cat/collection/mrama

11 p, 1.2 MB

El registro aparece en las colecciones:
Documentos de investigación > Documentos de los grupos de investigación de la UAB > Centros y grupos de investigación (producción científica) > Ciencias de la salud y biociencias > Workshop MRAMA
Contribuciones a jornadas y congresos > Ponencias y comunicaciones > Ponencias y comunicaciones de la UAB