Control microbiológico en alimentos V gama : normativa, riesgos, técnicas
Martín Martínez, Armando (Eurofins Análisis Alimentario Nordeste SLU)

Date:	2017
Rights:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Language:	Castellà
Document:	Comunicació de congrés
Subject:	Microbiologia alimentària ; Límites legales ; Microorganismos alterantes y patógenos ; Técnicas analíticas ; Microbiología tradicional y rápida ; Plan de control
Published in:	Workshop MRAMA. Bellaterra, Cerdanyola del Vallès, XVI (2017)

Col·lecció MRAMA DDD: https://ddd.uab.cat/collection/mrama

11 p, 1.2 MB

The record appears in these collections:
Research literature > UAB research groups literature > Research Centres and Groups (research output) > Health sciences and biosciences > Workshop MRAMA
Contributions to meetings and congresses > Papers and communications > UAB papers and communications