Bibliografía sobre cocina húngara
Fàbregas i Comadran, Xavier

Títol variant: Bibliography on Hungarian cuisine
Títol variant: Bibliografia sobre cuina hongaresa
Data: 2020
Resum: La presència aquí d'una cuina europea tant peculiar és perquè el meu germà va tenir una nòvia hongaresa. D'això venen els dos llibres i el caldero, records d'algun dels seus viatges. La cuina magiar es basa en els productes de la puszta. Es presenta una bibliografia en format fotografia, sobre cuina hongaresa.
Resum: La presencia aquí de una cocina europea tan peculiar es porque mi hermano tuvo una novia húngara. De ahí los dos libros y el caldero, recuerdos de alguno de sus viajes. La cocina magiar se asienta en los productos de la puszta. Se presenta una bibliografía en formato fotografía sobre cocina húngara.
Nota: 4 fotografías
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Col·lecció: Memòria gastronòmica digital
Document: Image
Matèria: Bibliografía ; Cocina húngara ; Bibliography ; Hungarian cuisine ; Cuina hongaresa

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/89581
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/166610


GUNDEL K. 2001. La cocina húngara. Corvina. Szombathely.
1024x768, 355.9 KB

HARTIGAI G. 2002. Cocina húngara. Média Nova. Gyula.
768x1024, 401.6 KB

Bogrács: caldero de pastor para elaborar el gulyás
(gulash) tradicional

1024x768, 346.0 KB

Bogrács: caldero de pastor para elaborar el gulyás
(gulash) tradicional

1024x768, 355.3 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Fons personals i institucionals > Xavier Fàbregas > Memòria Gastronòmica Digital (MGD)
Documents gràfics i multimèdia > Fotografies

 Registre creat el 2020-10-21, darrera modificació el 2023-01-27



   Favorit i Compartir