Bibliografía sobre cocina húngara
Fàbregas i Comadran, Xavier

Additional title: Bibliography on Hungarian cuisine
Additional title: Bibliografia sobre cuina hongaresa
Date: 2020
Abstract: La presència aquí d'una cuina europea tant peculiar és perquè el meu germà va tenir una nòvia hongaresa. D'això venen els dos llibres i el caldero, records d'algun dels seus viatges. La cuina magiar es basa en els productes de la puszta. Es presenta una bibliografia en format fotografia, sobre cuina hongaresa.
Abstract: La presencia aquí de una cocina europea tan peculiar es porque mi hermano tuvo una novia húngara. De ahí los dos libros y el caldero, recuerdos de alguno de sus viajes. La cocina magiar se asienta en los productos de la puszta. Se presenta una bibliografía en formato fotografía sobre cocina húngara.
Note: 4 fotografías
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria. Creative Commons
Series: Memòria gastronòmica digital
Document: Image
Subject: Bibliografía ; Cocina húngara ; Bibliography ; Hungarian cuisine ; Cuina hongaresa

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/89581
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/166610


GUNDEL K. 2001. La cocina húngara. Corvina. Szombathely.
1024x768, 355.9 KB

HARTIGAI G. 2002. Cocina húngara. Média Nova. Gyula.
768x1024, 401.6 KB

Bogrács: caldero de pastor para elaborar el gulyás
(gulash) tradicional

1024x768, 346.0 KB

Bogrács: caldero de pastor para elaborar el gulyás
(gulash) tradicional

1024x768, 355.3 KB

The record appears in these collections:
Personal and institutional archives > Xavier Fàbregas > Gastronomy Digital Archive (MGD)
Graphic and multimedia documents > Pictures

 Record created 2020-10-21, last modified 2025-03-29



   Favorit i Compartir