Pàgina inicial > Documents gràfics i multimèdia > Fotografies > Bibliografía sobre vinos y alcoholes
 
Bibliografía sobre vinos y alcoholes
Fàbregas i Comadran, Xavier

Títol variant: Bibliography on wines and alcohols
Títol variant: Bibliografia sobre vins i alcohols
Data: 2020
Resum: Los preparados alcohólicos han estado presentes en el mundo desde las más antiguas civilizaciones. Hoy en día, con las a la vez, más tradicionales elaboraciones y con las tecnologias más modernas, podemos degustar toda clase de vinos y alcoholes de excelente calidad. Se presenta en formato fotografía, una bibliografía sobre los vinos y los alcoholes.
Resum: Es presenta en format fotografia, una bibliografia sobre vins i alcohols.
Nota: 12 fotografías
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. Creative Commons
Col·lecció: Memòria gastronòmica digital
Document: Image
Matèria: Bibliografía ; Vinos ; Alcoholes ; Bibliography ; Wines ; Vins ; Alcohols

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/89581
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/166610


BALLONGA J., FERNÁNDEZ M., MAJÓS E., ROMEU F. 2011. La fassina Balanyà de l'Espluga de Francolí. Quaderns de Didàctica i Difusió, 22. Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya. L'Espluga de Francolí
768x1024, 309.4 KB
CIURANA J. 1980. Els vins de Catalunya. DARP. Generalitat de Catalunya. Barcelona
683x1024, 539.4 KB
JOHNSON H. Vino. 1977. Atlas Mundial de vinos y aguardientes. Blume. Barcelona
683x1024, 536.3 KB
INCAVI. Vinos y gastronomía. Generalitat de Catalunya. Barcelona
1024x683, 487.4 KB
JACKSON M. 2011. Atlas ilustrado del whisky. La guía mundial definitiva. Escocés. Bourbon. Whiskey. Susaeta. Madrid.
1024x683, 537.4 KB
JACOBS SOLMONSON L. 2015. Historia universal de la ginebra. Malpaso
768x1024, 324.0 KB

DESCOBRIR. 2000. 25 Cursos de vins i caves a Catalunya. Grup 62. Barcelona
683x1024, 618.7 KB
LLAVINA J. 2014. La vinya i el vi a Catalunya. Angle. Barcelona
768x1024, 339.4 KB
RULL X. 1999. Diccionari del vi amb licors i altres begudes. Universitat Rovira i Virgili. Enciclopèdia Catalana. Barcelona.
768x1024, 364.6 KB
SUCARRATS J. 2005. Guia de vins i caves de Catalunya 2005. Descobrir cuina-DARP-INCAVI. Grup 62. Barcelona.
1024x683, 572.6 KB
TARRAUBELLA I MIRABET X., PAGARAOLAS I SABATÉ L. 2017. La Conca de Tremp, celler del Pirineu. Dos mil anys de vinya i vi. Bresca. Profit. Barcelona
(AKG)
768x1024, 690.1 KB
TORRES A. Manual Práctico del Sommelier. Miguel Torres, SA. EDIVISA. Barcelona
683x1024, 616.4 KB

VINS NOÉ. 1996. Vinos y licores 1996. Sant Cugat del Vallès
1024x768, 583.0 KB
Porrón de 1 litro: se emplea tradicionalmente para beber vino, que se hace caer por la punta estrecha. También se usa para beber claras
(cerveza con limonada), cerveza o cava
1024x683, 519.4 KB
Vino de misa, Dulce superior
( 1 l., 15% vol.): vino de licor de los Proveedores Pontificios DE MULLER (es la sangre de Cristo, que bebe el sacerdote en la eucaristía)
1024x683, 407.1 KB
Porrón de 1/2 litro, con vino blanco
1024x683, 542.6 KB
Espectacular selección de 7 vinos blancos para una Caldereta de bogavante + 1 dulce para un Brazo de gitano, escogida por el enólogo Martí Magriñà
1024x768, 291.2 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Fons personals i institucionals > Xavier Fàbregas > Memòria Gastronòmica Digital (MGD)
Documents gràfics i multimèdia > Fotografies

 Registre creat el 2021-05-04, darrera modificació el 2024-07-09
Registres semblants



   Favorit i Compartir
Dipòsit Digital de Documents de la UAB :: Cerca :: Lliura :: Personalitza :: Ajuda
Powered by Invenio v1.1.6
Mantingut per ddd.bib@uab.cat  :: Metadades subjectes a:
Col·laborem