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Bibliografía sobre vinos y alcoholes
Fàbregas i Comadran, Xavier

Additional title: Bibliography on wines and alcohols
Additional title: Bibliografia sobre vins i alcohols
Date: 2020
Abstract: Los preparados alcohólicos han estado presentes en el mundo desde las más antiguas civilizaciones. Hoy en día, con las a la vez, más tradicionales elaboraciones y con las tecnologias más modernas, podemos degustar toda clase de vinos y alcoholes de excelente calidad. Se presenta en formato fotografía, una bibliografía sobre los vinos y los alcoholes.
Abstract: Es presenta en format fotografia, una bibliografia sobre vins i alcohols.
Note: 12 fotografías
Rights: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria. Creative Commons
Series: Memòria gastronòmica digital
Document: Image
Subject: Bibliografía ; Vinos ; Alcoholes ; Bibliography ; Wines ; Vins ; Alcohols

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/89581
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/166610


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Porrón de 1 litro: se emplea tradicionalmente para beber vino, que se hace caer por la punta estrecha. También se usa para beber claras
(cerveza con limonada), cerveza o cava
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Vino de misa, Dulce superior
( 1 l., 15% vol.): vino de licor de los Proveedores Pontificios DE MULLER (es la sangre de Cristo, que bebe el sacerdote en la eucaristía)
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Porrón de 1/2 litro, con vino blanco
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Espectacular selección de 7 vinos blancos para una Caldereta de bogavante + 1 dulce para un Brazo de gitano, escogida por el enólogo Martí Magriñà
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The record appears in these collections:
Personal and institutional archives > Xavier Fàbregas > Gastronomy Digital Archive (MGD)
Graphic and multimedia documents > Pictures

 Record created 2021-05-04, last modified 2025-03-29
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