Listeria Monocytogenes en els gelats
Segura Tormo, Xavier
Abarca Salat, Maria Lourdes, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària

Fecha:	2013
Descripción:	17 pag.
Nota:	Títol del póster : Listeria monocytogenes in ice-cream.
Derechos:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Lengua:	Català
Titulación:	Ciència i Tecnologia dels Aliments [2501925]
Plan de estudios:	Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]
Documento:	Treball final de grau ; Text
Área temática:	Ciència i Tecnologia dels Aliments
Materia:	Listèria monocitògena ; Aliments ; Microbiologia ; Gelats, sorbets, etc.

17 p, 439.2 KB

Póster en anglès 1 p, 306.6 KB

El registro aparece en las colecciones:
Documentos de investigación > Trabajos de Fin de Grado > Facultad de Veterinaria. TFG