guest ::
| Home > Graphic and multimedia documents > Pictures > Bibliografía sobre cocina y gastronomía catalanas: La Cuina a Sils |
| Home > Graphic and multimedia documents > Pictures > Bibliografía sobre cocina y gastronomía catalanas: La Cuina a Sils |
| Additional title: | Bibliography on Catalan cooking and gastronomy: La Cuina a Sils |
| Additional title: | Bibliografia sobre cuina i gastronomia catalanes: La Cuina a Sils |
| Date: | 2019 |
| Abstract: | La Cuina a Sils, inicialmente les Àvies de Sils y después les Cuineres de Sils, es un colectivo de amas de casa nacido en los años 90, con el objetivo de conservar el patrimonio culinario tradicional de Sils (http://www. lacuinaasils. com/rcs/fulleto_sils. pdf). Es un grupo, ahora numeroso, promovido y coordinado por Francesc "Xicu" Anoro Zuferri. Anualmente organizan una cena gastronómica el segundo sábado de julio. Se presentan en formato foto, libros en catalán (1994-2018), con la historia y las recetas de La Cuina a Sils. La histórica y actual potente oferta de Sils, para comer y dormir, reside en su ubicación geográfica en el Camí Ral de Barcelona a Francia. Además de los históricos Hostal de l'Arrupit (ahora masía particular), Hostal de la Granota y Hostal de Mallorquines, los restaurantes Parador de la Selva (actualmente Hostal de la Selva), Hostal del Rolls (actualmente la Llotja de Sils), Touring y l'Era de Sils aún ofrecen la mayoría de ellos, buena comida y alojamiento. Se incluyen unas fotos del restaurante Parador de la Selva (1950), situado a la carretera nacional II, hechas por J. M. Fàbregas Jorba. |
| Abstract: | La Cuina a Sils, inicialment les Àvies de Sils i després les Cuineres de Sils, és un col·lectiu de mestresses de casa nascut als anys 90, amb l'objectiu de conservar el patrimoni culinari tradicional de Sils (http://www. lacuinaasils. com/rcs/fulleto_sils. pdf). És un grup, ara nombrós, promogut i portat per Francesc "Xicu" Anoro Zuferri. Cada any, organitzen un sopar gastronòmic el segon dissabte de juliol. Es presenten en format foto, llibres en català (1994-2018), amb la història i les receptes de La Cuina a Sils. La histórica i actual potent oferta silenca de menjar i dormir rau en la seva ubicació geogràfica al Camí Ral de Barcelona a França. A banda dels històrics Hostal de l'Arrupit (ara masia particular), Hostal de la Granota i Hostal de Mallorquines, els restaurants Parador de la Selva (actualment Hostal de la Selva), Hostal del Rolls (actualment la Llotja de Sils), Touring i l'Era de Sils encara ofereixen la majoria d'ells, bon menjar i dormir. S'inclouen unes fotos del restaurant Parador de la Selva (1950), situat a la carretera nacional II, fetes per J. M. Fàbregas Jorba. |
| Note: | 15 fotografías |
| Note: | Autor fotos del Parador de la Selva (Sils, 1950): J. M. Fàbregas Jorba |
| Rights: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Series: | Memòria gastronòmica digital |
| Document: | Image |
| Subject: | Bibliografía ; Sils (Girona, Catalunya) ; Cocina ; Gastronomía ; Bibliography ; Cooking ; Gastronomy ; Cuina ; Gastronomia |
(1948) 1024x678, 460.4 KB |
768x1024, 396.6 KB |
768x1024, 325.5 KB |
1024x768, 297.0 KB |
1024x768, 321.2 KB |
768x1024, 389.0 KB |
768x1024, 363.3 KB |
768x1024, 336.6 KB |
1024x768, 300.3 KB |
768x1024, 303.5 KB |
683x1024, 150.2 KB |
(1948) 1917x1238, 966.8 KB |
(1948) 1024x705, 441.0 KB |
(1948) 1024x689, 494.0 KB |
(1948) 1024x685, 525.2 KB |
(1948) 1910x1286, 995.8 KB |
