Anàlisi del contingut en calci de la llet
Abella, Marc (Institut Mercè Rodoreda, l'Hospitalet de Llobregat)
Baenas, Albert (Institut Mercè Rodoreda, l'Hospitalet de Llobregat)
Fernández Caparrós, Yolanda (Institut Mercè Rodoreda, l'Hospitalet de Llobregat)

Data:	2011
Resum:	Es presenta un treball de recerca de segon de Batxillerat on s'han provat diferents tècniques analítiques per determinar el contingut en calci d'una llet comercial. Combinant diferents mètodes s'ha aconseguit trobar una forma ràpida, senzilla i eficaç de valorar el contingut en calci.
Drets:	Aquest material està protegit per drets d'autor i/o drets afins. Podeu utilitzar aquest material en funció del que permet la legislació de drets d'autor i drets afins d'aplicació al vostre cas. Per a d'altres usos heu d'obtenir permís del(s) titular(s) de drets.
Llengua:	Català
Document:	Article ; recerca ; Versió publicada
Matèria:	Treball de recerca ; Llet ; Calci ; Anàlisi química ; Trabajo de investigación ; Leche ; Calcio ; Análisis químico ; Research ; Milk ; Calcium ; Chemical analysis
Publicat a:	Ciències, Núm. 18 (març 2011) , p. 5-8, ISSN 1699-6712

Adreça original: https://revistes.uab.cat/ciencies/article/view/n18-abella-baenas-fernandez
Adreça alternativa: https://raco.cat/index.php/Ciencies/article/view/242503
DOI: 10.5565/rev/ciencies.149

4 p, 285.0 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Articles > Articles publicats > Ciències
Articles > Articles de recerca