Evaluación del óxido de titanio para evitar la formación de biofilms
Ripolles-Avila, Carolina
Rodríguez-Jerez, José Juan, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments.)
Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària

Títol variant:	Evaluation of titanium oxide in order to avoid the development of biofilms
Data:	2013
Descripció:	23 pag.
Resum:	Inasmuch as the presence of biofilms in the Food Industry is one of the most important problems, both technological and Public Health, it is important to avoid the development of these biofilms in food contact surfaces or, if they are already established, it is important to destroy them. Various materials with biocides have been developed, but it is still necessary to prove its safety. One variant that could achieve good results is the use of TiO2, which under UV irradiation and a specific humidity, can generate a photocatalytic reaction that can attack and break the outer membrane of the bacterial cell, being able to inactivate free microorganisms or attached in biofilms.
Drets:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Llengua:	Català
Titulació:	Ciència i Tecnologia dels Aliments [2501925]
Pla d'estudis:	Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]
Document:	Treball final de grau ; Text

23 p, 603.6 KB

Póster en anglès 1 p, 526.9 KB

El registre apareix a les col·leccions:
Documents de recerca > Treballs de Fi de Grau > Facultat de Veterinària. TFG